Baumkuchen – Hương vị từ Nhật Bản

Saga, Theo Trí Thức Trẻ 15:30 04/04/2014
Chia sẻ

Baumkuchen là tên gọi loại bánh có nhiều lớp, được phổ biến tại các nước châu Âu, đặc biệt tại Nhật Bản, Baumkuchen được mệnh danh là Vua của các loại bánh, có lẽ vì sự tỉ mỉ, tinh tế để làm ra chiếc bánh này.

Sự hòa trộn giữa bột mỳ, trứng, kem tươi, mật ong, hạnh nhân… đã tạo nên một hỗn hợp thơm ngon đặc biệt. Từng lớp bột được phết lên trên một thanh tròn quay liên tục trên lò nướng, hết lớp này tới lớp khác. Quy trình này được lặp đi lặp lại nhiều lần cho tới khi từng lớp bánh mỏng chín vàng, lớn dần ra, chứa đựng cả tâm huyết của người thợ trong từng lớp bánh.
 
 
Sau khi để nguội, bánh được cắt thành từng khoanh nhỏ, từng lớp từng lớp bánh hiện ra thành những vòng tròn mở rộng dần giống như những vân gỗ trên thân cây cổ thụ cắt ngang. Tên gọi Baumkuchen được bắt nguồn từ hình ảnh đó, ghép bởi hai từ Baum – “cây” và Kuchen – “bánh”. Chính vân gỗ này tạo nên nét độc đáo riêng cho Baumkuchen. Những vòng tròn khép kín, nối tiếp nhau không có điểm đầu và điểm kết thúc, tượng trưng cho sự thịnh vượng, vĩnh cửu, tình yêu bất diệt và hạnh phúc viên mãn trong cuộc sống.
 
 
Tại HẢI HÀ – KOTOBUKI, từng chiếc bánh Baumkuchen được ra lò từ đôi tay khéo léo của người thợ bánh dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân Tomihiro Kubota với hơn 40 năm kinh nghiệm đến từ Nhật Bản. 
 
 
Nhân dịp ra mắt Baumkuchen hương vị mới, HẢI HÀ – KOTOBUKI dành tặng khách hàng chương trình ưu đãi đặc biệt đầy hấp dẫn tại hệ thống cửa hàng HẢI HÀ – KOTOBUKI như sau: 
 
Các bạn có cơ hội ăn thử miễn phí Baumkuchen hương vị mới như dừa, cà phê, trà xanh trong 02 ngày thứ 7 và chủ nhật 05-06/4 & 12-13/4/2014.
 
Thêm nữa, khi mua 01 hộp 04 bánh Baumkuchen, các bạn sẽ được tặng ngay 01 bánh Baumkuchen hương vị mới, chương trình được áp dụng từ ngày 05-13/4/2014.
 
 
Đặc biệt hơn nữa, các bạn còn có cơ hội nhận được 01 sản phẩm Baumkuchen hương vị mới hoàn toàn miễn phí do chính tay nghệ nhân Tomihiro Kubota trực tiếp phát tại 04 cửa hàng sau của HẢI HÀ – KOTOBUKI: 
 
 
Hãy nhanh chân đến cửa hàng HẢI HÀ – KOTOBUKI để được hưởng những chương trình khuyến mãi đầy hấp dẫn trên nhé!