Những món đồ uống giá rẻ hút khách trên phố Hà Nội

Trang Nguyên, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 27/07/2014
Chia sẻ

Trà chanh, nước mía, tào phớ... đều là những loại đồ uống giải nhiệt trong những ngày hè với giá dễ chịu, đươc nhiều người ưa chuộng, giúp các chủ hàng kiếm bộn tiền.

Hà Nội mùa nóng có vô số các loại đồ uống giải nhiệt, phổ biến nhất vẫn là trà chanh, nước sấu, me đá, nước mía, tào phớ, chè đỗ đen... Các loại đồ uống này đều bổ dưỡng và mát lịm dưới cái nóng oi ả nhưng chỉ có giá dao động từ 7.000-10.000 đồng/ly nên được giới trẻ, dân văn phòng ưa chuộng. Giá rẻ nhưng những món đồ uống hợp mùa nóng như thế lại hút khách nên nhiều chủ bán hàng vẫn kiếm bộn tiền nhờ kinh doanh những mặt hàng này.
 
1. Nước mía
 
Có lẽ mía đá tại Thủ đô được ưu ái hơn cả bởi đây là loại đồ uống tinh khiết, người bán nước mía không pha thêm bất cứ thứ gì ngoài việc cho thêm 1 quả quất và đá lạnh.
 
Loại đồ uống này được bán nhiều trên hầu hết tất cả các cung đường, thậm chí len vào cả các con ngõ nhỏ. Theo tìm hiểu, mía được chủ quán mua lại của những người chuyên đi đổ mối với giá từ 18.000-20.000 đồng/cây. Mỗi cây mía thường ép được từ 5-7 ly nước. Như vậy, nếu bán hết 1 cây mía, chủ nhân cũng đã lãi từ 30-50/cây. 


Nước mía là món đồ uống thanh mát được nhiều bạn trẻ yêu thích trong những ngày hè oi bức.
 
Chia sẻ với chúng tôi, một chủ quán bán nước mía tại hồ Linh Đàm cho biết, mỗi ngày quán của anh bán được khoảng 120 -130 ly nước mía. Như vậy, trừ chi phí thì chủ quán cũng có thể bỏ túi cỡ trên dưới 1 triệu đồng.


Nước mía bình thường có giá từ 10.000 - 15.000 đồng/ly, còn thêm vị bạc hà trân châu, đào trân châu... thì giá cao hơn một chút.
 
10.000 đồng cho 1 ly nước mía tại Thủ đô là giá chung, một số nơi như đường Kim Mã, khu vực Cầu Giấy, Nam Trung Yên thậm chí còn bán với giá 8.000 đồng để hút khách, nhưng cũng có nhiều nơi như trước bến xe hoặc khu phố cổ lại bán với giá cao hơn một chút, từ 12.000-15.000 đồng/ly. Chưa kể những loại nước mía có thêm các vị như bạc hà, trân châu... còn có giá cao hơn một chút.
 
2. Trà chanh
 
"Cơn lốc" trà chanh đã đến Hà Nội mấy năm nay nhưng vẫn có vị thế khá vững trong hàng ngũ đồ uống giải khát ngày hè.
 
Nếu như cách đây 3 năm, trà chanh làm mưa làm gió tại Thủ đô và nhanh chóng lan ra các tỉnh thành khác, trong đó có TP.HCM thì hiện tại trà chanh tại Thủ đô vẫn có vị thế đứng khá vững trong tất cả các loại đồ uống giải khát mùa hè, đặc biệt được giới trẻ yêu thích.
 

Ngã Tư Sở - chốn thưởng thức trà chanh của người dân Thủ đô, đặc biệt là giới trẻ.

Giới trẻ thường biết đến với trà chanh Nhà Thờ, Ngã Tư Sở, Mỹ Đình hay bất cứ nơi nào ở Thủ đô. Sở dĩ đây là loại đồ uống chiếm được lòng người tiêu dùng bởi hương vị lạ, thanh mát, cũng như vị ngọt ngọt chua chua độc đáo.


Trà chanh "chém gió" đã thành thói quen khó từ bỏ của không ít thanh niên.


 

Nhiều người cũng thừa nhận rằng, trà chanh chẳng mấy thú vị nhưng quan trọng nhất vẫn là khi thưởng thức trà được trò chuyện, được gặp gỡ bạn bè một cách khá thoải mái sau giờ học tập, làm việc mệt mỏi.
 
Theo tìm hiểu của chúng tôi, vào những ngày hè, thậm chí những ngày đông rét mướt, trà chanh vẫn được xem là thức uống được ưa chuộng. Tại phố Nhà Thờ, cứ tối đến, hàng nghìn bạn trẻ đổ tới đây thưởng thức trà chanh, nhâm nhi đĩa hướng dương, "chém gió" đôi ba câu chuyện. Thế cũng đủ để mỗi quán bán được vài trăm ly, chưa kể các đồ kèm theo như: kẹo lạc, hướng dương, thuốc lá...  Chuyện chủ quán bỏ tiền triệu mỗi ngày là điều dễ hiểu.

3. Tào phớ 

Tào phớ là đồ uống thanh mát và bổ dưỡng trong mùa hè nóng bức.
 
Đây là loại đồ uống hút phái nữ hơn bởi sự thanh mát cũng như bổ dưỡng mà loại đồ uống này mang lại. Một ly tào phớ có kèm thạch, dừa khô, tinh dầu, hạt trân châu mang lại cảm giác lạ miệng và vị độc đáo riêng. 



Tại Hà Nội, nhiều cửa hàng cũng mở bán tào phớ riêng thay vì bán tại vỉa hè, điều này tạo cảm giác an toàn, sạch sẽ hơn với thực khách.
 
Nếu như tào phớ tại vỉa hè chỉ có 1 vị thì tào phớ tại các quán chuyên kinh doanh món đồ uống này lại có đến cả chục loại với nhiều hương vị độc đáo, ấn tượng.
 
Tào phớ thường có giá khá rẻ, dao động từ 7.000-10.000 đồng/ly.
 
4. Hoa quả dầm

Hoa quả dầm cũng là món ưa thích của nhiều người Hà Nội, đặc biệt là giới trẻ. Những cốc hoa quả dầm hội tụ đủ các loại hoa quả tươi ngon từ khắp mọi miền đất nước, xua tan cái oi bức, ngột ngạt những ngày hè.



Những cốc hoa quả dầm tươi ngon, màu sắc bắt mắt dễ dàng thu hút khách hàng.

Mỗi ly hoa quả dầm có màu sắc, hương vị khác nhau tùy theo cách chế biến và hoa quả theo mùa. Chúng được xắt thành từng miếng nhỏ cho vào cốc tạo thành màu bảy sắc cầu vồng trông rất hấp dẫn. Một cốc hoa quả dầm có giá dao động từ 12.000 - 15.000 đồng, có nhiều nơi cao hơn một chút.


5. Chè đỗ đen và các loại chè khác
 
Chè đỗ đen có vị thanh mát được ưa chuộng nhiều năm nay tại Hà Nội.

Sở dĩ người viết bài này chọn chè đỗ đen đầu tiên bởi đây là loại chè đặc trưng được bán rất nhiều ở Hà Nội. Trên khắp các tuyến phố, những người bán trà đá cũng tận dụng nấu thêm 1 nồi chè đỗ đen để phục vụ khách, kiếm thêm thu nhập. Đây là món đồ uống chỉ cần vốn ít nhưng lãi nhiều.

Bên cạnh đó, nhiều món chè được biết đến không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị rất đặc biệt như chè thái, chè thập cẩm, chè bưởi, chè khoai môn... Giá mỗi cốc chè này thường từ 15.000 đồng trở lên.








Rất nhiều loại chè được người dân Thủ đô yêu thích trong mùa hè.