Tờ Nhân Dân nhật báo (Trung Quốc) đã gợi ý 2 thời điểm tốt nhất trong ngày để ăn sữa chua, ăn sữa chua lúc này được ví là “bổ dưỡng không kém gì nhân sâm”.
Đại tràng có chức năng chính là nhận thức ăn đã được tiêu hóa và hấp thụ nước, các chất điện giải từ thức ăn. Đồng thời, nó còn phân hủy các vi khuẩn để tạo bã thức ăn thành phân đào thải ra ngoài.