MasterChef: Phá hỏng hương vị Bún bò Huế, cô bé 19 tuổi ra về
Tú Oanh, thí sinh nhỏ tuổi nhất "MasterChef Việt Nam" mùa 3 đã ngậm ngùi chia tay gian bếp vì đã không vượt qua thử thách về Bún bò Huế.
Bước vào thử thách đầu tiên trong Tập 6, 11 ứng viên tài năng của "MasterChef Việt Nam - Vua đầu bếp 2015" đã vô cùng bất ngờ khi khám phá nguyên liệu trong Chiếc hộp bí mật.
Theo đó, các đầu bếp tại gia phải thực hiện một món tráng miệng trong khoảng thời gian 60 phút với các nguyên liệu được cung cấp trong chiếc hộp và nguyên liệu hạn chế trong kho nguyên liệu, đặc biệt phải sử dụng một trong hai hoặc cả hai nguyên liệu là thịt heo quay và phô mai.
Giám khảo Tịnh Hải bày tỏ sự tiếc nuối dành cho Đăng Vũ khi bánh táo “chưa đông, bị tổ ong và không tạo được độ kết dính chặt để hình thành khối bởi tỷ lệ trứng, sữa và kem tươi chưa đủ”. Bánh crêpe của Tú Oanh đã khiến giám khảo Christine Hà thất vọng: “Chị thấy món này tùm lum tà la. Có quá nhiều thứ ở đây. Nó không có hợp. Chị muốn thấy vị bánh crêpe nhiều hơn nữa, nhưng hầu như chỉ thấy vị trái cây và các loại hạt. Nó quá đơn giản với chị”. Với món Bánh bông lan trứng muối có sử dụng heo quay trong nhân bánh, cô Oanh hoàn toàn đặt niềm tin vào sự chiến thắng của mình ở thử thách đầy cam go này. Tuy nhiên vì quá tự tin, chủ quan và “tự nhiên làm biếng không đi lấy sữa”, cô Oanh đã mắc sai lầm khi cho kem sữa vào bánh bông lan khiến bánh bị ẩm. Đăng Vũ, Tú Oanh và Kim Oanh là 3 thí sinh có món ăn tệ nhất trong thử thách Chiếc hộp bí mật.
Làm món tráng miệng với phô mai, heo quay
Ở nhóm thí sinh tiềm năng khác, Bích Hạnh, Quốc Việt và Thanh Cường đã khẳng định bản thân bằng những món ăn thể hiện sự sáng tạo và nhiều kỹ năng. Với Bích Hạnh, sau một hồi đắn đo, cô đã chọn được cho mình món Bánh bông lan phô mai dù trước đó cô chưa từng làm bao giờ. Để cân bằng được hương vị mặn và ngọt trong cùng một món tráng miệng, Thanh Cường đã quyết định làm món Bánh dâu 2 tầng và bánh crêpe cuộn thịt heo quay để chinh phục ban giám khảo. Quốc Việt đã “nảy sinh bất chợt khi giám khảo ra đề bài” với món tráng miệng theo phong cách riêng, dùng cả hai nguyên liệu phô mai lẫn thịt heo quay để cho ra đời món Bánh trứng heo quay sốt cherry khác lạ, độc đáo. Anh là người chiến thắng Chiếc hộp bí mật.
Bước vào thử thách loại người, với những lợi thế mình có được, chiến thuật mà Quốc Việt áp dụng sẽ không nằm ngoài mục đích “loại bớt những đối thủ tôi nghĩ đang cạnh tranh với tôi, đó là Tuyết Phạm, Thanh Cường và Quốc Cường”. Dù nắm trong tay “vận mệnh” của các ứng viên còn lại, nhưng Quốc Việt vẫn chưa được an toàn và vẫn phải nấu ở thử thách loại người với ba món ăn rất quen thuộc là đại diện ẩm thực cho 3 vùng miền khác nhau - Bún thang, Bún bò Huế và Hủ tíu. Với lợi thế được chọn nấu một trong ba món, Quốc Việt đã chọn cho mình phương án an toàn là Bún thang, món ăn đặc sản của Hà Nội. Ngoài ra, anh sẽ được quyền đặt 3 câu hỏi để giám khảo giải đáp về món ăn này.
Quốc Việt giành quyền ưu tiên
Với lợi thế tiếp theo là chọn một trong ba món để các ứng viên còn lại thực hiện, anh đã quyết định chọn Bún bò Huế vì theo anh “các đồng đội của tôi khi tham gia cuộc thi có người Bắc, người Nam nên món Bún bò Huế sẽ là cuộc cạnh tranh giữa người Bắc và người Nam với nhau”. Việc chọn đề bài này, Quốc Việt cũng tiết lộ, 2 ứng viên mà anh muốn loại sau thử thách này chính là Quốc Cường và Thanh Cường.
Sau khi nếm thử, các ứng viên sẽ có khoảng thời gian 5 phút để chọn nguyên liệu, 60 phút để nấu và trình bày món ăn của mình. Để chinh phục được ban giám khảo, các ứng viên phải có sự sáng tạo trên nền món ăn truyền thống, đồng thời món ăn phải đạt được các tiêu chí: nước dùng trong, món ăn phải có vị đặc trưng, nguyên liệu vừa chín tới và mềm, cuối cùng là sợi bún không được nát.
Thử thách nấu bún bò
3 món ăn được đánh giá cao nhất đã thuộc về ba ứng viên: Quang Đạt, Quốc Cường và Quốc Việt. Quang Đạt đã được ban giám khảo lựa chọn là thí sinh có món ăn ngon nhất trước sự bất ngờ và cả “dè chừng” của những ứng viên khác.
Tiếp theo, Phan Anh, Tú Oanh và Ngọc Anh là những gương mặt bị gọi tên trong nhóm nguy hiểm. Là những ứng viên trẻ tuổi nhất trong gian bếp chính, những thách thức mà họ phải đối mặt để nấu một món ăn truyền thống là điều không thể tránh khỏi. Thế nhưng với việc phá hỏng hương vị đặc trưng cơ bản của món Bún bò Huế, Tú Oanh đã phải nói lời tạm biệt với giấc mơ trở thành "Vua đầu bếp" trong vô vàn tiếc nuối.
Tú Oanh bị loại
Tạm biệt Tú Oanh, 10 ứng viên xuất sắc nhất sẽ tiếp tục đến với Thử thách đồng đội nhiều bất ngờ và kịch tính trong tập tiếp theo. Tập 7 của "Vua đầu bếp" sẽ được phát sóng lúc 20h thứ Bảy, ngày 17/10/2015 trên kênh VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
