Tự tay làm ngay món bánh tinh than tre đang khiến giới trẻ “phát cuồng”
Chỉ cần một chút kiên nhẫn bạn sẽ cho ra lò ngay món bánh hấp dẫn mà giới trẻ đang rất yêu thích đấy!
Không chỉ mang lại nhiều lợi ích, bánh tinh than tre còn hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt của chúng. Với hương vị thơm mùi tre nướng và độ mềm mịn hơn hẳn những loại bánh thông thường. Chắc hẳn món ăn mang hương vị Nhật Bản sẽ không khỏi làm bạn nao lòng đâu!
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, các bạn hòa tan hỗn hợp sữa và bột than tre.
Bước 2:
- Tiếp đến, hãy đánh tan hỗn hợp lòng đỏ trứng, đường và dầu ngô.
Bước 3:
- Đổ thêm hỗn hợp ở bước 1 và vani vào bát trứng sau đó trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4:
- Tiếp theo, trộn bột mì và bột nở với nhau sau đó rây mịn vào hỗn hợp trên.
Bước 5:
- Đừng quên thêm một chút muối và dùng phới trộn đều hỗn hợp nhé.
Bước 6:
- Dùng máy đánh tan lòng trắng trứng đến khi tạo chóp kem thì dừng lại (lưu ý cho đường và muối từ từ để đường không bị vón cục).
Bước 7:
- Giờ thì thêm phần kem vừa đánh ở bước trên vào hỗn hợp và trộn đều theo kiểu fold cho bánh bông xốp.
Bước 8:
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và dàn đều sau đó nướng khoảng 30 phút (bạn hãy lót một lớp giấy nến dưới đáy khuôn).
Bước 9:
- Tiếp theo, bỏ bánh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt thành ba lát có độ dày bằng nhau.
Bước 10:
- Cuối cùng, hãy phết đều kem vào giữa các lớp bánh.
Giờ thì dùng dao cắt gọt sao cho chiếc bánh trông thật vuông vắn nhất và bày ra đĩa thôi nào!
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê bột tinh than tre
- 45 g sữa tươi
- 3 lòng đỏ trứng
- 105 g lòng trắng trứng
- 150 g kem tươi
- 35 g dầu ngô
- ½ thìa vani
- 45 g bột mì
- ¼ thìa bột nở
- Muối
- Đường
Nguồn: kitchentigress
