Từ điển sắc màu Nhật Bản - Gói ghém cả bình yên và hạnh phúc giản dị khiến chân đi chẳng muốn về

Osaka giống như một cô gái hiện đại, độc lập, thông minh nhưng vẫn có chút truyền thống nữ tính khiến ai gặp cũng “xiêu lòng”.

- Mày ơi, tự nhiên nhớ Nhật Bản quá?

- Làm lố quá không, mày mới chỉ ở đó có 5 ngày thôi mà.

Tôi luôn thắc mắc vì sao và dành một thái độ không mấy đúng đắn mỗi khi đứa bạn bảo nhớ một đất nước khác ngoài Việt Nam cho tới khi tình cờ đọc bài dự thi của bạn Lương Trung Hiếu - một trong hai quán quân của cuộc thi Here We Go 2019. Những hình ảnh về Nhật Bản gợi lên tất cả cảm xúc của tôi trong lần đặt chân tới đất nước “mặt trời mọc” này năm ngoái. Thật lạ khi người ta có thể dành rất nhiều tình yêu thương đến vậy cho một vùng đất xa xôi dù thời gian sống ở đó chẳng thấm vào đâu trong quãng đời của họ.

Lương Trung Hiếu là một trong hai quán quân của cuộc thi Here We Go 2019, cậu ấy chia sẻ thế này về chuyến đi của mình: “Với tôi, Nhật Bản là một giấc mơ, ở nơi đó, tôi tìm thấy được sự bình yên trong tâm hồn, chậm rãi ngắm nhìn cuộc sống vội vã trôi qua từng giây và bất chợt nhận ra giữa thành phố đông đúc, chật chội vẫn có chút ấm áp, thân thương từ chính những hương vị quê nhà.”

Phải công nhận rằng mọi thứ xuất hiện trong bộ ảnh của Hiếu chụp trong suốt chuyến đi đều rất giản đơn nhưng vẫn không kém phần tinh tế hay thiếu chiều sâu. Từ ngôi chợ cá, những con ngõ nhỏ cho đến rừng trúc hay những quầy bán hàng rong Lương Trung Hiếu bắt gặp trên đường... ai nhìn vào cũng phải xao xuyến trước những vẻ đẹp bình yên ngay giữa lòng Osaka. 

Thật khó để dùng một từ để miêu tả hết cái đẹp của đất nước phù tang, Nhật Bản là một bức tranh đầy màu sắc và tùy theo thời gian trong năm với sự biến đổi của ánh sáng đất nước mặt trời mọc này lại hiện ra rất khác. Mỗi màu sắc tưởng như riêng biệt nhưng khi đứng cạnh nhau lại tạo nên một bức tranh tổng hòa rất độc đáo. Màu sắc Nhật Bản ngoài cái đẹp trời cho còn có một chiều sâu kín đáo, chính điều kỳ diệu ấy làm rung động bao lòng người. Màu sắc cũng có ngôn ngữ riêng của nó, hãy xem bức tranh Osaka tháng 7 muốn nói với bạn điều gì.

Ngôi đền Fushimi Inari-taisha nằm ở dưới chân núi Inari nổi tiếng khắp Nhật Bản nhờ có đến hơn 1000 cổng Torii với màu đỏ son dẫn lối tôi đi sâu vào bên trong. Trong lịch sử Nhật Bản, Inari được xem là vị thần bảo hộ cho kinh doanh. Mặc dù điện thờ được xây dựng vào năm 711 thế nhưng những chiếc cổng Torii này là vật phẩm cúng từ các cá nhân, tổ chức, công ty với niềm tin rằng việc làm đó sẽ đem lại may mắn, thịnh vượng và thành công cho công việc kinh doanh của họ. Lý do mà người Nhật không chọn những vật phẩm khác mà chỉ chọn những chiếc cổng màu đỏ này làm vật tế lễ là vì theo tín ngưỡng của Thần Đạo, chiếc cổng Torii được xem như cửa ngõ đi vào thế giới của thần linh, là cột mốc không gian giúp chuyển tiếp giữa thế giới phàm trần và cõi linh thiêng. 

Đỏ chính là màu sắc của mặt trời, tượng trưng cho sức mạnh tuyệt đối, sự vĩnh hằng và điều tốt lành. Do đó, những chiếc cổng với sắc đỏ đặc trưng này cứ thế tăng lên, trở thành một nét đặc trưng rất riêng của ngôi đền Fushimi Inari-Tasha huyền thoại, nơi mà dấu ấn về sự giao hòa giữa Thần đạo và Phật giáo cứ thế tồn tại từ ngàn đời nay. Tản bộ dưới con đường trải dài đến 4km này, bạn sẽ được tận hưởng cảm giác như đang đi dưới đường hầm được thắp sáng bởi hàng ngàn chiếc đèn lồng vào những ngày mưa ảm đạm.

Nằm giữa ngã tư Miamihorie, từ xa đã nổi bật với “sắc vàng Hội An” rực góc phố. Nhờ có vị trí đẹp và kiến trúc ấn tượng nên quán luôn đông khách, đa phần khách tới đây là khách nước ngoài - những người đã từng ghé Việt Nam một vài lần và còn quyến luyến với thứ ẩm thực độc đáo, khó quên. Trong lần ghé thăm Chảo Lửa này, Hiếu may mắn khi gặp được anh Tùng chủ quán. Anh chia sẻ rằng: “Ban đầu chỉ vì nỗi nhớ nhà, lại vẫn còn ít lương thực dự trữ từ lâu nên anh mới nấu một vài món cho xóm trọ, cho các anh em đồng hương cùng ăn. Vậy mà ai cũng tấm tắc khen ngon, rồi động viên anh mở một cửa tiệm nhỏ nhỏ ở đây, và cứ thế mà Chảo Lửa ra đời và phát triển cho đến bây giờ”. Anh còn hào hứng khoe với tôi từng chiếc mặt nạ, đầu lân sư đều do chính anh xách tay mang sang để décor cho quán.

Xanh lá cây mang ý nghĩa tượng trưng cho sự sinh sôi phát triển, đó là màu của sự phong phú, tái sinh, tươi mát. Đến với cố đô Kyoto, một trong những địa điểm mà ai cũng muốn đến đó là rừng trúc Arashiyama. Dạo bước trong khu rừng rộng lớn yên tĩnh với cảnh tượng hàng triệu cây tre xanh cao tít tắp hai bên đường cùng tiếng gió lùa qua ngọn tre vi vu trong trẻo sẽ khiến bạn ngỡ ngàng và thích thú như thể vừa lạc vào một thế giới mới, hoàn toàn tách biệt với với cuộc sống bộn bề chung quanh. Hòa mình vào thiên nhiên, tận hưởng trọn vẹn cái nắng sớm và gió hiu hiu thổi, chìm đắm trong một không gian toàn màu xanh mang lại sự thư thái, cân bằng cho bản thân.

 Trải nghiệm đi trên con đường mòn giữa rừng trúc với hai bên là những tán lá xanh rì vào một buổi sáng sớm mang đến cảm giác thật sự bình yên. Trên con đường vào rừng trúc Hiếu còn được ghé thăm chùa Tenryuji và cây cầu bắc ngang sông Katsura với kiến trúc độc đáo và vẻ đẹp thơ mộng khiến ai cũng muốn dừng chân để sống chậm lại một chút.

Cam là màu của mùa thu, của hoàng hôn rực rỡ của chiếc lò sưởi ấm áp nên đây được xem là màu của hạnh phúc. Trong chuyến đi của Hiếu, sắc màu cam được bắt gặp nhiều nhất qua ẩm thực. Được mệnh danh là “nhà bếp của Nhật” Osaka là nơi tuyệt vời để khám phá nền ẩm thực đất nước “mặt trời mọc”. Hiếm có nền văn hóa ẩm thực nào lại chú trọng đến sự tươi ngon và hương vị tự nhiên trong món ăn như tại đây. Qua bàn tay tài hoa của đầu bếp Nhật, những món ngon này vừa lưu giữ hương vị tự nhiên hoà quyện cùng gia vị đặc trưng khiến bạn không thể nào quên. Sau Pháp thì truyền thống ẩm thực Nhật Bản đã được tổ chức văn hóa của Liên hiệp quốc (UNESCO) công nhận và thêm vào danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể.

Tại Kyoto, Hiếu ghé chân vào chợ cá Nishiki sôi động đầy ắp du khách và dân địa phương đó là chợ cá Nishiki. Điểm đặc trưng của khu chợ này là các món ăn hải sản được chế biến theo những cách thức khác nhau, nêm nếm chuẩn vị và giá thành cũng rất hợp lý. Thật khó để không nếm thử mọi thứ trong tầm mắt, nhưng để thực sự nếm hương vị của Osaka, hãy thưởng thức một hộp takoyaki hoặc kushikatsu, hoặc một đĩa Okonomiyaki nổi tiếng của Osaka. Khu chợ bắt đầu nhộn nhịp từ 10h sáng cho đến khi đóng cửa là 6h tối nên hãy tranh thủ dành thời gian đến đây để có một bữa trưa hoàn hảo hoặc có một bữa tối sớm no căng bụng nhé! 

Osaka là thành phố hội tụ truyền thống và văn minh, quá khứ và hiện tại còn Yasaka-dori là nơi lưu giữ Nhật Bản xưa cũ giữa thời hiện đại. Đặt chân đến đây, điều đầu tiên khiến nhiều người không khỏi rời mắt chính là hình ảnh con phố hẹp trải dài, hai bên là những ngôi nhà mái lợp ngói khác hẳn với một Nhật Bản hiện đại với các tòa nhà cao chọc trời. Bên cạnh đó, bạn sẽ có nhiều cơ hội tìm hiểu về lối kiến trúc truyền thống của Nhật Bản. Những con dốc thoai thoải dẫn lối vào tòa tháp Yasaka uy nghiêm cao vút tạo nên một khung cảnh đẹp mơ màng. “Cảnh sắc nơi đây như một phim trường thu nhỏ của những bộ phim Nhật Bản mà tôi từng xem từ ngày còn bé”, Hiếu chia sẻ.

Osaka tháng 7 là bức tranh chứa đựng đầy sắc màu nhưng với mỗi mùa trong năm lại mang một vẻ đẹp riêng biệt: mùa xuân là dịp hoa anh đào nở rực rỡ, mùa đông tuyết rơi, mùa hè và mùa thu nhiệt độ cũng rất dễ chịu. Người dân Osaka rất cởi mở và thân thiện, bạn có thể dễ dàng bắt chuyện hay kết bạn với bất kỳ ai. Không những thế nét phóng khoáng và "ăn chơi" cũng ghi đậm dấu ấn trong mỗi người nhưng theo một cách bình dị và gần gũi chứ không quá "sang chảnh". 

Khi hỏi có ý định quay lại Nhật Bản không, Hiếu chẳng chần chừ gì mà đáp: “Cho tôi một lý do để nói không đi nào!”. Hiếu chia sẻ: “Bây giờ đi Nhật Bản không còn quá khó khăn, từ Việt Nam đã có đường bay thẳng của Vietjet tới Osaka, bạn nên đặt vé trước khoảng 3 tháng để có giá vé tốt. Dù bạn đang bị mắc kẹt với bất kỳ điều gì của cuộc đời thì đừng từ bỏ chuyến đi trong mơ của mình. Không cần phải làm ngay nhưng đừng quên bạn có một chuyến đi đang đợi bạn.”