Truy tìm những hàng bánh mì có nồi pate nóng hổi để làm ấm cái bụng trong những ngày lạnh ở Hà Nội

Những ngày chớm lạnh trong lòng Hà Nội, thu chưa qua mà đông chưa tới, thời tiết thật khiến người ta nao lòng. Khoác thêm chiếc áo, quấn thêm chiếc khăn mỏng, đây là thời điểm Hà Nội dịu dàng và nên thơ bậc nhất trong năm. Cái se se của Hà Nội mùa này đem đến là bao nhiêu món ăn sáng nóng hổi ngon lành, nào phở, nào bún, nào cháo, nào xôi… Một trong những bữa sáng "cổ điển" ở Hà Nội nhất đó là những chiếc bánh mì nóng giòn kẹp pate mềm tan, thơm phức. Cùng điểm qua một vài hàng bánh mì có nồi pate nóng sốt hiếm hoi ở Hà Nội ngay bây giờ nhé!

Bánh mì Lãn Ông – Chả Cá

Trong khu phố cổ, có một hàng bánh mì pate lâu đời và nổi tiếng đến nỗi "chết tên", cứ mỗi lần chuyển địa điểm là sẽ được gắn tên với con phố đó. Cửa hàng bánh mì này có tuổi đời lên đến hơn 30 năm, đã từng mang tên là Bánh mì Lãn Ông và hiện giờ là Bánh mì Chả Cá, dù trong menu không có món này. Giờ đây, cửa hàng đang mang tên là Bánh mì Bảo Quyên song vẫn luôn được mọi người gọi tên gắn với con phố đã từng tọa lạc là Bánh mì Lãn Ông.

Linh hồn của Bánh mì Lãn Ông chính là món bánh mì pate nguyên bản với pate cửa hàng tự làm mỗi ngày. Chỉ cần đi ngang qua cũng đủ khiến bạn ngất ngây với nồi pate nóng thơm lừng của cửa hàng. Chiếc bánh mì nóng giòn chỉ cần kẹp pate, thêm chút ruốc, hành phi, rau mùi là đã đủ khiến bao thế hệ người mê mệt. Ngoài pate, một điểm đặc trưng dễ nhận thấy của bánh mì ở đây là có thêm hành phi giòn tan, ở Hà Nội có rất ít hàng cho thêm hành phi vào bánh mì.

Bánh mì 18 Lê Quý Đôn

Nằm ở số 18 Lê Quý Đôn (gần phố Nguyễn Cao), hàng bánh mì này dù không có tên nhưng lại là địa chỉ luôn đắt khách mỗi buổi sáng do có món bánh mì pate thơm ngậy, đầy ú ụ mà lại đi kèm là mức giá siêu rẻ - chỉ 15k. Từ học sinh, sinh viên, cho đến dân văn phòng, lao động đều có thể hài lòng với một chiếc bánh mì đầy đặn, ngon lành cho bữa sáng.

Vẫn là bánh mì đặc ruột kẹp pate mềm ngậy nhà làm luôn nóng hổi trên bếp, nhưng chiếc bánh mì chỉ 15k này còn có thêm cả chả quế, xúc xích đỏ, thịt xá xíu và ruốc xé tơi. Thêm chút rau mùi thơm và tương ớt cay cay, chiếc bánh mì nóng hổi ngon lành này đã là đủ cho một bữa sáng ấm bụng vào những ngày Hà Nội chớm lạnh như hôm nay.

Bánh mì 101 Hoàng Ngọc Phách

Ở Hà Nội, bạn có thể tìm thấy bánh mì ngon ngay cả trong những con ngõ nhỏ, những xe hàng không có tên trên đường phố. Và hàng bánh mì số 101 Hoàng Ngọc Phách là một trong những nơi như thế, nơi bạn có thể rảnh rang ngồi ăn bánh mì kiểu xưa cũ khi bánh được nướng giòn trong lò tôn, nhân tiện sưởi ấm đôi tay bên cạnh nồi pate nóng hổi trên bếp.

Bánh mì pate tại cửa hàng có nhân pate tự làm, giăm bông, thịt mỡ, chả, ruốc, cùng dưa chuột và dưa chua thanh mát. Bánh tại quán được nướng theo lối truyền thống là trong lò tôn thay vì sử dụng máy ép như hầu hết hàng quán bây giờ. Quán ở vỉa hè, chỉ bán vào buổi sáng và một chiếc bánh mì nhân đầy đặn như vậy cũng chỉ có giá 15k.

Bánh mì Hàng Chuối

Chỉ là một tủ kính bánh mì, thêm chiếc bếp ga du lịch cùng vài cái ghế nhựa cho khách ngồi ăn, song hàng bánh mì nhỏ nằm trên vỉa hè số 14 Hàng Chuối từ lúc mở hàng đến khi đóng hàng đều luôn đông khách. Như mọi hàng bánh mì khác, ở đây cũng có bánh mì trứng, bánh mì xúc xích… nhưng điều khiến cho nơi đây trở nên đặc biệt hơn chính là món pate tự làm của cô chủ quán.

Thịt, xúc xích, pate ở đây đều tươi, mới và có hương vị rất riêng, gia vị đậm đà, pate thơm phức. Pate, trứng, thịt, xúc xích được kẹp trong chiếc bánh mì nóng giòn tan lại khá to, mà giá cũng chỉ từ 15k – 20k.