Thời gian đã chữa lành những vết thương và dù trên tai của Holyfield vẫn còn vết tích của cú cắn đầy kinh dị, ông và Mike Tyson vẫn là những người bạn.
Ngày 28/6/1997, Mike Tyson thách đấu Holyfield. Trước đó 1 năm, Mike Thép đã để thua Holyfield trong trận tranh đai vô địch hạng nặng WBA vào tháng 9/1996, nên rất nóng lòng muốn báo thù.
Trận tái đấu giữa Mike Tyson và Holyfield diễn ra ngày 28/6/1997.
Trận đấu giữa hai tay đấu mạnh nhất lúc bấy giờ diễn ra tại nhà thi đấu MGM Grand Garden Arena (Nevada, Mỹ), khán giả nêm chật kín các khán đài. Ở cuộc tái đấu ấy, người xem truyền hình phải bỏ ra 49,95 USD.
Mike Tyson nhận được 30 triệu USD còn Holyfield đút túi 35 triệu USD. Nhưng không hề có một cuộc đối đấu kinh điển như kỳ vọng, cuộc so tài giữa Mike Tyson và Holyfield chỉ kéo dài đúng 3 hiệp, với một vết nhơ không thể gột rửa trong sự nghiệp của tay đấm thép.
Mike Tyson đã nhân lúc áp sát Holyfield cắn đứt tai đối thủ.
Cận cảnh một mẩu tai của Holyfield bị Mike Tyson cắn đứt lìa.
Trong một khoảnh khắc lao vào nhau, Mike Tyson đã cắn đứt một đoạn tai phải của Holyfield khiến đối thủ kêu gào đau đớn. Trọng tài ngay lập tức xử Mike Tyson thua trận ở hiệp đấu thứ 3.
Holyfield bảo vệ được danh hiệu vô địch WBA, còn Mike Tyson bị Ủy ban thể thao bang Nevada thu hồi giấy phép thi đấu, đồng thời phải nộp phạt số tiền lên tới 3 triệu USD. Phải hơn 1 năm sau "Mike Thép" mới thượng đài trở lại.
Gặp nhau ở những sự kiện bình luận quyền anh, Mike Tyson và Holyfield vẫn thân thiện với nhau.
Trong bộ phim tài liệu phát hành năm 2000, Mike Tyson nói rằng ông cắn tai Holyfield vì bị húc đầu. Nhưng trong chương trình The Oprah Winfrey Show ngày 16/10/2009, cựu võ sĩ năm nay tròn 50 tuổi đã gửi lời xin lỗi Holyfield và được tha thứ.