Tình trạng "não cá vàng" sẽ không xảy ra nếu bạn chăm ăn những loại thực phẩm này

Thử tưởng tượng nhé, bạn ăn mặc xinh đẹp, chải chuốt cầu kì, bước vào quán ăn và gọi một món thật sang trọng nhưng khi thanh toán thì "Ôi ví của mình để đâu rồi nhỉ?". Những tình huống "dở khóc dở cười" này chính là biểu hiện của căn bệnh mà bây giờ người ta hay gọi là "não cá vàng".

Đôi khi trong cuộc sống có vô vàn công việc hay do vấn đề tuổi tác khiến bạn không thể nhớ hết những chi tiết nhỏ diễn ra xung quanh mình. Thậm chí nhiều người cứ trong trạng thái lơ ngơ, "làm trước quên sau" khiến công việc bị ảnh hưởng ít nhiều. Vì thế, hãy mau "lấy lại não" bằng cách bổ sung những thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn mỗi ngày ngay đi nhé.

Thực phẩm có chứa chất béo không bão hòa

Trong một nghiên cứu của tờ The Annals Neurology cho thấy rằng, những người bổ sung chất béo không bão hòa đơn có điểm trung bình khi kiểm tra nhận thức cao hơn so với những người ăn nhiều chất béo bão hòa.

Chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong dầu olive, bơ, đậu phộng và các loại dầu thực vật khác. Các món ăn này cũng có thành phần giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa cao có thể bảo vệ những tế bào thần kinh khỏi hư tổn.

Do đó, hãy chú ý bổ sung thêm nguồn chất béo tốt này để tăng cường hoạt động của não bộ cũng như cải thiện trí nhớ. Bên cạnh đó, hạn chế những loại thực phẩm chứa chất béo bão hòa không tốt cho cơ thể như thịt đỏ, phô mai, bánh kẹo, đồ chiên rán và thực phẩm chế biến sẵn… để tránh những nguy hại cho sức khỏe.

Những quả mọng nước

Theo các chuyên gia, chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ của bệnh Alzheimer lên đến 50% nếu bạn bổ sung thêm những loại quả mọng nước như dâu tây, việt quất, acai berry… vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày. Quả việt quất đã được chứng minh là làm tăng trí nhớ và sự tập trung bởi vì chúng giàu flavonoid, một chất chống oxy hóa được cho là làm tăng lưu lượng máu đến não.

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng 200gr việt quất mỗi ngày cũng là đủ để tăng khả năng tập trung nhiều đến 20%. Cùng với quả việt quất, dâu tây và acai berry còn có khả năng kích hoạt các tế bào não bộ và tiêu diệt những protein độc hại có liên quan đến chứng mất trí nhớ do tuổi tác hoặc những trường hợp khác của hệ thần kinh.

Cá hồi

Không có gì ngạc nhiên khi axit béo omega – 3 là một nguồn dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe và não bộ cũng không ngoại lệ. Trong một nghiên cứu từ Đại học Pitburgh trên những người trẻ từ 18 – 25 tuổi cho thấy, có một sự cải thiện đáng kể về trí nhớ của họ khi bổ sung omega – 3 sau 6 tháng.

Bạn có thể tìm thấy những nguồn cung cấp omega – 3 trong những loại thuốc chuyên dụng hoặc đơn giản hơn cứ tìm đến những món ăn có cá hồi, cá mòi… cũng là một "kho tàng" của loại dưỡng chất này.

Chocolate

Một nghiên cứu được tiến hành ở Đại học Harvard phát hiện ra rằng, những người cao tuổi bị hạ huyết áp khi dùng hai cốc chocolate nóng mỗi ngày đã cải thiện lưu lượng máu đến não và khả năng nhớ được cải thiện sau một tháng.

Chất chống oxy hóa trong những thanh chocolate sẽ bảo vệ não bộ bằng cách trung hòa gốc tự do và ngăn chặn sự lão hóa các tế bào não dẫn đến nguy cơ suy giảm trí nhớ. Bên cạnh đó, chocolate cũng chứa hàm lượng caffeine, một chất kích thích trí não nhưng với hàm lượng thấp. Nhưng theo lời khuyên của các chuyên gia thì bạn nên sử dụng chocolate đen và với liều lượng vừa phải.

Quả óc chó

Quả óc chó là một trong những hạt chứa lượng lớn axit alpha linolenic. Loại hợp chất này có thể thúc đẩy lưu lượng máu và mang lại nhiều oxy hơn cho não của bạn. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, ăn quả óc chó mỗi ngày sẽ giúp tăng cường khả năng suy luận và tư duy ở độ tuổi thanh thiếu niên. Nhờ vitamin E, folate, melatonin… mà chúng còn giúp bảo vệ các tế bào thần kinh. Bởi thế mà người ta còn gọi óc chó là "vua của các loại hạt".

Rau xanh

Một nghiên cứu kéo dài 25 năm được tiến hành trên 13.000 nữ giới ở Harvard đã cho kết quả rằng, những người ăn nhiều rau, đặc biệt là rau lá xanh, ít bị suy giảm trí nhớ hơn mặc dù qua nhiều năm tuổi tác. Bạn có thể chọn cải xoăn, rau bina, xà lách… để bổ sung vào bữa ăn của mình. Không chỉ giúp đẹp da, cải thiện vóc dáng mà chúng còn giúp bạn thoát khỏi tình trạng "não cá vàng" nữa đấy.

Nguồn: Byrdie