Điểm cộng, điểm trừ khi ăn các loại đậu

Khang Du - Theo PXH, Theo 00:00 08/07/2011
Chia sẻ

Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… toàn những anh bạn cực quen thuộc với chúng mình í! <img src='/Images/EmoticonOng/03.png'>

1. Đậu xanh

Điểm cộng: Đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao và phong phú. Trong những hạt bé xíu đó có chứa nào vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, K, lại còn đủ các khoáng chất như canxi, magiê, natri, kali… nữa chứ. Tác dụng hàng đầu của đậu xanh chính là giải độc, thanh nhiệt nên rất hữu ích trong những ngày hè nóng nực này đấy! Đặc biệt, khi bị nóng sốt, teens có thể nấu đậu làm canh, bỏ thêm chút đường để uống giúp hạ nhiệt nhanh nhé!

Điểm trừ: Một hình thức tiêu thụ đậu xanh rất phổ biến mà chúng mình ăn hàng ngày chính là giá đỗ. Thế nhưng các ấy có biết, ở những nơi ủ giá đỗ từ đậu xanh, để rút ngắn thời gian làm và tăng năng suất, người ta thường bỏ thêm chất kích thích, urê khi ủ khiến món ăn bổ dưỡng này bỗng chốc trở nên có hại. Thế nên, các teens hãy chú ý chọn loại giá đỗ có hình dạng ốm, dài thay vì to mập và trắng tinh nghen!

2. Đậu đen

Điểm cộng: Đậu đen không chỉ chứa nhiều vitamin B mà còn giàu các khoáng chất như sắt, kali, phốt pho, đồng, kẽm, magiê, mangan… có công dụng trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu đấy các ấy ạ! Ngoài ra, măm măm đậu đen còn đem lại nhiều công dụng như chữa táo bón, ngăn ngừa bệnh tim, rối loạn tiêu hóa, tiểu đường…

Điểm trừ: Tất cả vì anh bạn này không có các vitamin cần thiết khác như A, C, D, lại còn thiếu các axit amin nên cơ thể chúng mình chẳng thể xây dựng thành trì protein hoàn chỉnh nhờ món ăn này được. Vì thế, đậu đen chỉ thích hợp để bổ sung vào bữa ăn nhưng không thể thay thế các loại rau quả cũng như thực phẩm chính khác và cũng không phải “anh bạn tốt” với các teens đang quyết tâm giảm mập đâu nhá!

3. Đậu đỏ

Điểm cộng: Đậu đỏ có nhiều protein, chất sắt, chất xơ, các chất chống oxy hóa, vitamin B1 và B6. Vì thế, những sĩ tử thường kết bạn với món ăn này để ổn định thể chất, thoải mái tinh thần trong mùa thi và cũng vì anh bạn này sở hữu thêm cái tên được xem là may mắn nữa chứ! Ngoài ra, đậu đỏ cũng được xếp vào danh mục thực phẩm có chất oxy hóa hàng đầu, rất cần thiết trong ngày hè nóng bức, ẩm ướt vì khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch giúp chống lại những dịch bệnh lây lan.

Điểm trừ: Các chuyên gia khuyên chúng mình không nên dùng đậu đỏ khi đang bị khô họng, sốt nhẹ hay đổ mồ hôi trộm. Thêm nữa, khi chế biến đậu đỏ, nếu chúng mình sử dụng nhiều đường trắng sẽ làm khả năng hấp thụ vitamin B bị giảm thiểu và còn bị cả chứng táo bón nữa cơ. Vì thế, thay vì dùng đường, teens nên cho anh bạn mật ong thử sức đi nào!

4. Đậu phộng

Điểm cộng: Anh bạn này giàu vitamin E, yếu tố quan trọng để tổng hợp hormone sinh dục đấy mà! Ngoài ra, trong đó còn có vitamin B1, B2, B3, B6 và danh sách dài dằng dặc các khoáng chất như: sắt, đồng, kẽm, cali, canxi, magiê. Chưa hết, chất niacin trong đậu phộng còn có khả năng cải thiện trí não và tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, đậu phộng luôn được có mặt trong thực đơn giảm cân của teens đấy!

Điểm trừ: Đậu phộng bảo quản không tốt có thể tiềm ẩn nguy cơ bị nhiễm nấm Aflatoxin, có thể gây ung thư nữa cơ. Vì vậy, khi mua đậu, các ấy phải cẩn thận trong việc lựa chọn và không ăn các hạt đã biến màu khác lạ, có vị bất thường nhé!