Sở thích ăn uống của Beckham và các sao bóng đá
Trong đời sống bóng đá hiện đại, các cầu thủ phải tuân theo chế độ ăn uống khoa học để có được thể lực và dinh dưỡng cần thiết cho thi đấu.
Trong những năm gần đây, dinh dưỡng trong thể thao là yếu tố rất được các CLB bóng đá quan tâm.
Việc ăn uống sao cho đủ chất, đảm bảo thể hình cân đối và có thể lực thi đấu đóng vai trò quan trọng. Nhiều CLB đã nhờ đến sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng và có đội ngũ đầu bếp riêng, được đào tạo bài bản và có kinh nghiệm.
De' Ath và David Beckham.
Một trong những đầu bếp nổi tiếng trong lĩnh vực thể thao là ông Tim De’Ath, người từng hợp tác với đội tuyển quốc gia Anh và nhiều cầu thủ nổi tiếng.
De' Ath tiết lộ ngày nay các cầu thủ thường sẽ ăn theo chế độ kiêng protein kết hợp với kiêng tinh bột. "Trước khi thi đấu và sau trận đấu, các cầu thủ thường ăn mì Ý. Nhưng trong suốt một tuần, họ sẽ ăn protein là chủ yếu để giữ cơ bắp luôn khỏe mạnh".
Được hợp tác với nhiều cầu thủ nổi tiếng, De' Ath hiểu khá rõ sở thích ăn uống của các danh thủ. Theo đầu bếp 50 tuổi này, David Beckham rất thích ăn cá. Carlos Tevez và Mascherano thích ăn "paella" (cơm chiên thập cẩm Tây Ban Nha). Joe Hart thích món gà xông khói. Raheem Sterling thích món chè gạo.
"Một ngày các cầu thủ thường ăn 3 bữa chính và 2 bữa phụ", De' Ath tiết lộ công thức ăn uống khoa học của các cầu thủ. "Bữa sáng sẽ là trứng bác, cá hồi xông khói và bơ. Thỉnh thoảng họ sẽ ăn bánh kép, trái cây và sữa chua. Có những ngày chúng tôi nấu thịt xông khói hoặc gà, hoặc bông cải xanh".
Món Paella rất được ưa chuộng bởi Tevez.
Ăn sáng xong các cầu thủ thường tập luyện vào buổi sáng cho đến trưa. Khẩu phần ăn vào bữa trưa thường là mì Ý, thịt, rau củ. Các cầu thủ sẽ chợp mắt một chút vào giờ trưa và thức dậy lúc 4 giờ chiều. Sau đó họ được ăn bữa phụ với đạm là chủ yếu.
"Sushi, cá sống, olive là thức ăn của bữa xế vì những thực phẩm này giúp cơ thể mau hấp thu dinh dưỡng. Buổi ăn tối vào khoảng 7 giờ, với khẩu phần như bữa trưa", De' Ath nói thêm.
Các cầu thủ Anh rất thích món rice pudding.
Theo tiết lộ của đầu bếp 50 tuổi này, nhiều cầu thủ cũng muốn tự nấu bữa ăn cho riêng mình. De' Ath từng hướng dẫn Joe Hart, Ledley King, Jermain Defoe nấu ăn. Riêng Andy Carroll rất có khiếu trong việc bếp núc.
