Sài Gòn có những món đếm mãi không hết những loại topping ăn kèm

Có một sự thật là đôi khi người ta thưởng thức món ăn không phải vì nguyên liệu chính mà lại bị kích thích bởi các loại topping đi kèm. Cũng đúng thôi, nhờ các loại topping điểm lên bên trên mà bữa ăn trở nên bắt mắt hơn hẳn từ hình thức đến mùi vị. Điểm sơ qua những món ăn Sài Gòn, bạn sẽ phải công nhận rằng topping chính là điểm nhấn của 5 cái tên này đây.

Tàu hũ đá

Không đơn giản như kiểu tàu hũ nóng, tàu hũ đá ở Sài Gòn làm dân hảo ngọt mê mẩn với rất nhiều loại topping phủ đều bên trên. Tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp tàu hũ cùng bánh flan, trân châu, thạch phô mai, sương sáo... Chỉ cần nhìn phần tàu hũ đủ màu từ các món ăn kèm góp sắc thêm hương cũng đủ làm người ta thòm thèm.

Có thể nói chính nhờ các loại topping mà món ăn bình dân trở nên đặc sắc hơn hẳn. Tàu hũ mềm mại, béo béo nhấn nhá thêm trân châu dẻo dai hay bánh flan ngọt thơm, thạch giòn giòn... nữa thì còn gì bằng. Nếu còn mãi đắn đo không biết gọi gì thì bạn hãy rủ thêm "cạ cứng" để thưởng trọn phần lẩu tàu hũ với gần 10 loại topping thử xem.

Để khám phá những phần tàu hũ đá hấp dẫn này, bạn hãy đến những địa chỉ sau: Tàu Hũ Xe Lam (quận Phú Nhuận), Thế Giới Tàu Hũ (quận 1), Tàu Hũ Orisoy (quận 1)...

Poke

Poke không còn quá xa lạ đối với giới trẻ Sài Gòn, đặc biệt là hội ăn uống healthy. Đặc trưng của món ăn này chính là sự đa dạng của các loại topping. Thực khách sẽ được chọn món cơ bản là cơm hay salad rồi tiếp đến sẽ "điểm mặt chỉ tên" nào là cá hồi, cá ngừ, thịt bò, rau củ, trái cây... Mỗi loại đều được thái hạt lựu, sắp xếp khéo léo tạo nên tô Poke đầy màu sắc trông vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn thực khách sẽ rưới sốt vào trộn đều cho thấm vị. Tùy loại topping bạn chọn sẽ có sự kết hợp hương vị khác nhau. Nếu cá hồi béo béo thì thịt bò lại có độ ngọt mềm. Rau củ, trái cây sẽ tiếp thêm độ giòn tươi tạo nên tổng thể hài hòa, ăn vào cảm thấy rất sảng khoái.

Tuy nhiên hạn chế của Poke chính là mức giá tương đối cao, mỗi phần ăn tùy theo kích cỡ mà sẽ dao động từ 80k - 200k. Bạn có thể đến một số địa chỉ chất lượng như Poke Saigon (quận 1), Aloha Boys hay Poke Vietnam... để thử nhé.

Trà sữa

Nếu nói về các món có "gia tài" topping phong phú mà bỏ qua trà sữa thì thật thiếu sót. Đếm sơ những loại thạch, trân châu đi kèm với trà sữa thì cũng phải hết mười đầu ngón tay luôn đấy. Chỉ riêng mỗi trân châu thì nào là trân châu đen, trân châu hoàng kim, trân châu trắng... Rồi còn chưa kể đến có nơi kết hợp thêm củ năng, thạch dừa, phô mai...

Đối với nhiều bạn trẻ thì thưởng thức một ly trà sữa đầy ắp topping bên trên mới thật sự là "thiên đường". Vừa hút "rồn rột" phần nước ngọt béo vừa lai rai mấy viên trân châu, thạch giòn dai thì còn gì thú vị hơn. Mà phải công nhận là chỉ đi cùng với trà sữa các loại topping này mới "phát huy" hết công dụng đấy.

Không khó để bạn tìm thấy một quán trà sữa ở Sài Gòn, nhưng nếu muốn thưởng thức phong phú các loại topping thì hãy thử đến quán Út Trang, Trà sữa Luân Mập, Trà sữa Tatuyetngan... 

Bánh tráng trộn

Món ăn vặt "huyền thoại" của người Sài Gòn hấp dẫn nhất chính là nhờ sự kết hợp từ những loại topping. Sợi bánh tráng mỏng dai được trộn thấm đều cùng nước me, sa tế, tắc. Rồi khi được phủ đầy nào là hành phi, trứng cút, khô bò, khô nai, ruốc, mỡ hành... món ăn mới thực sự dậy lên mùi thơm nồng cùng với hương vị làm ai cũng mê say.

Một mẹo nhỏ để xác định một hàng bánh tráng trộn có ngon hay không chính là các loại topping. Chỉ cần nhìn những chiếc xe đầy ắp các loại khô, ruốc, hành phi, đậu phộng thì bạn nên dừng chân lại mà "tậu" ngay một bịch bánh tráng để lai rai cho thỏa.

Bánh tráng trộn được bán ở khắp mọi con đường, khu ăn uống nhưng được đánh giá cao thì bạn có thể đến quán Bánh tráng trộn Chú Viên, Chú Long, Cô Thảo ở đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3) hoặc ở trước cổng trường Nguyễn Thị Diệu cũng có vài hàng hấp dẫn lắm đấy.

Súp cua

Một trong những yếu tố giúp cho súp cua chưa bao giờ "lỗi thời" với thực khách chính là sự đa dạng của các món topping. Đôi khi bạn sẽ phải đắn đo không biết nên ăn cùng trứng bắc thảo, óc heo, bong bóng cá, thanh cua hay chân gà. Ôi thôi món nào cũng hấp dẫn, thơm ngon đến thế thì khó lòng mà lựa chọn thật.

Hôm nào bụng rỗng hãy gọi hẳn một phần thập cẩm "xôi thịt" xem, đảm bảo bạn sẽ ngất ngây với chén súp ngồn ngộn đủ món bên trên. Súp thì sánh đặc, vừa hít hà vừa thưởng thức miếng thịt cua tươi ngon hay trứng bùi bùi, bong bóng cá dai mềm... Dù cân nặng sẽ nhích lên đôi chút nhưng thôi, ngon là được phải không nào?

Những quán súp cua nổi tiếng với các loại topping đi kèm có thể kể đến như Súp cua Hằng (quận 4), Súp cua Hạnh (quận 10), Súp cua Cô Bông (quận 11)...