Ở Hà Nội có một hàng xiên nướng nhiều món đến hoa cả mắt y như ở Sa Pa

Trong tiết trời lạnh giá quanh năm, Sa Pa luôn có một món đặc sản mà ai đến đây cũng nhất định phải đi ăn thử một lần, ấy chính là xiên nướng. Đặc biệt, vào những ngày đông giá rét thế này, những chiếc xiên nướng đủ màu sắc, nóng hôi hổi và thơm nức mũi chắc chắn sẽ khiến chiếc bụng đang sôi réo của bạn phải "đổ gục".

Thế nhưng, nếu chẳng thể kịp dắt díu nhau đi gần 400km lên tận Sa Pa để thưởng thức món xiên nướng trứ danh thì phải làm sao đây? Nhìn lũ bạn thi nhau đi chơi và đăng ảnh thật là bực mình đúng không? Thế thì còn chờ gì mà không rủ ngay ai đó đi ăn xiên nướng Sa Pa ngay giữa lòng Hà Nội cho thoả cơn thèm.

Nói đến xiên nướng Sa Pa, ở Hà Nội cũng có một vài nơi bán như ở số 83 Nguyễn Thái Học, số 2 Thanh Hà (gần Ô Quan Chưởng)... Tuy nhiên, nếu muốn có những chiếc xiên nướng và không khí ăn uống chẳng khác nào Sa Pa thì quán nướng ở số 134 Nguyễn Khang chính là lựa chọn dành cho bạn.

Quán được mở ra bởi một cô gái rất trẻ, là người hay đi du lịch lên Sa Pa và đã trót "phải lòng" món xiên nướng ở đây. Sau đó, cô ấy đã mày mò học hỏi cách làm rồi tự mở quán nướng ngay tại Hà Nội.

Đồ nướng ở đây bao gồm rất nhiều món được mang về từ Sa Pa nên nếu bạn muốn tìm được hương vị núi rừng ngay giữa lòng thành phố thì các món như bò cuốn cải, bò cuốn nấm, thịt tẩm nướng, bánh ngô, bánh hồng, cơm lam... luôn sẵn sàng chờ bạn. Được biết, các món ở đây được chính bạn Nga - cô chủ quán trẻ trung tự tay làm, còn những loại xiên mang đặc trưng Sa Pa thì được nhập thẳng từ đây về Hà Nội.

Ngoài những món mang màu sắc Sa Pa, bạn Nga cũng làm thêm cả các loại xiên khác như mực, tôm, thịt nướng tảng... để khách có thêm nhiều lựa chọn hơn.

Đến quán, khách hàng cũng sẽ được tự tay chọn xiên rồi đưa chủ quán nướng và mang tận nơi y như cách phục vụ xiên nướng trên Sa Pa vậy. Có lẽ bởi thế mà quán nướng này có phần tạo được không khí gần với Sa Pa hơn.

Các xiên nướng sau khi khách chọn sẽ được nướng trên than hoa, vừa nướng vừa phết thêm lớp dầu để đồ ăn thơm hơn và có màu sắc đẹp mắt hơn. Đặc biệt, lớp dầu phết vào còn tạo nên những ngọn lửa bập bùng, nhìn thích mắt vô cùng.

Các món nướng sau khi nướng xong sẽ được phục vụ với một loại nước chấm được pha rất đặc biệt, mang mùi vị đặc trưng từ đậu tương. Nước chấm sền sệt, mùi vị khá lạ, thêm chút rau mùi thơm thơm hấp dẫn, tuy nhiên nước chấm này tương đối mặn nên các bạn chớ dại mà chấm ngập miếng thịt nhé!

Đa số các món ở đây có hương vị khá tương đồng với đồ nướng ăn trên Sa Pa. Tuy nhiên, có một món đặc trưng là bò cuốn cải mèo mà chúng ta thường thấy trên Sa Pa thì chưa thật sự giống bởi rau cải ở đây không phải cải mèo nên không cho thấy được hương vị đặc trưng.

Quán có 2 tầng, khách sẽ chọn đồ để chủ quán nướng tại tầng 1, còn bàn ghế ngồi ăn thì nằm trên tầng 2. Nếu bạn muốn vừa ăn vừa xem nướng và ngắm cảnh người qua lại trên đường thì có thể ngồi ngay phía dưới. Tuy nhiên, khuyến cáo là không nên ngồi phía dưới và giờ tan tầm bởi dòng người qua lại trên con đường Nguyễn Khang này cực kỳ đông đúc đấy!

Quán mở cửa từ khoảng 5 giờ chiều, là lúc trời đã nhá nhem tối, rất thích hợp để rủ nhau đi ăn xiên nướng. Từ khoảng 7h trở đi, quán sẽ đông khách hơn, tuy nhiên phục vụ vẫn không quá chậm chạp.

Tuỳ vào loại xiên bạn chọn, mức giá sẽ rơi vào khoảng từ 5k - 20k/xiên.