Những hàng bún ốc to béo, múp míp nổi danh từ lâu ở Hà Nội

Một bát bún ốc nóng hổi trong ngày lạnh như thế này chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn không ai muốn bỏ qua. Bún ốc với vị chua dịu, thanh thanh của nước dùng cùng với miếng ốc to dai giòn, sần sật sẽ làm bạn xiêu lòng dù trong bất kỳ thời tiết nào. 

Không khó để có thể bắt gặp những hàng bún ốc trên các vỉa hè hay từng con phố Hà Nội, nhưng nếu muốn tìm được nơi bán loại bún ốc to béo múp thì bạn nên check ngay list địa chỉ sau.

Bún ốc Giang – Lương Ngọc Quyến

Đây chính là quán bún ốc Hà Nội được kênh truyền hình thế giới CNN khen ngợi. Là một gánh hàng nhỏ cùng những chiếc ghế nhựa được sắp xếp gọn trong một góc trên vỉa hè Lương Ngọc Quyến.

Nước dùng bún ốc ở đây trong veo, chua ngọt dịu và rất thơm. Ốc béo múp míp, giòn dai và được làm cực kỳ sạch sẽ. Bên cạnh bún ốc nóng hấp dẫn, bún ốc nguội ở đây cũng khá thu hút các thực khách. Bún ăn kèm với ốc và nước chấm trong veo, điểm thêm chút đo đỏ của ớt chưng. Đảm bảo là ai thích món ăn này sẽ thấy vị của chúng cực hợp và ốc không hề bị tanh chút nào đâu nhé.

Bún ốc Bà Lương - Khương Thượng

Ghé qua Khương Thượng nhân buổi chiều đông mà không thưởng thức một bát bún ốc nóng hổi thì quả là "có lỗi" với dạ dày lắm. Bát bún ốc ở đây đầy đặn với nước dùng đậm đà, vừa vị. Ốc to giòn, ngậy và được làm khá sạch sẽ nên ăn không hề thấy sạn hay nhớt. Phần topping có thêm đậu rán, chuối và chả ăn kèm rau sống thoải mái.

Ngoài bún, quán còn chuyên các món ăn về ốc như lẩu ốc, nem ốc, chả ốc. Đây đều là những món ăn được thực khách ưa thích tại đây. Nhờ những món ăn đa dạng này thì đây hoàn toàn là một địa điểm tụ tập lý tưởng cho các nhóm bạn vào ngày cuối tuần đấy.

Bún ốc cô Huê -  Đặng Dung

Gánh bún ốc cô Huê chính là quán bún ốc nổi tiếng một thời ở Nhà Chung. Bún ốc ở đây có nước dùng đúng kiểu truyền thống, ngọt thanh, chua dịu của giấm bỗng. Bát bún với nước dùng ngon ăn kèm với đầy đủ ốc to, ốc nhỏ mà không trộn lẫn cùng các loại topping như giò, đậu ở nhiều quán khác. Ốc ở đây được sơ chế và làm siêu sạch, ăn không hề có cảm giác lợn cợn hay lẫn ốc con. Ngoài bún ốc nóng, ở đây cũng có cả bún ốc nguội dành cho những bạn yêu thích món ăn này.

Bún ốc cô Huệ - Nguyễn Siêu

Để kể về những quán bún ốc ngon thì không thể bỏ qua địa chỉ này. Quán bún ốc của cô Huệ nằm trên con phố Nguyễn Siêu vẫn luôn tấp nập khách. Nước dùng ở đây trong, chua dịu vị giấm bỗng chứ không phải của cà chua chưng. Ốc đảm bảo các tiêu chí như nhiều, to béo và được sơ chế sạch. Tô bún bê đến trước mắt đã thấy mùi thơm của nước dùng lẫn ốc dậy lên siêu hấp dẫn. Thêm một chút ớt chưng cay cay ăn cùng với rau sống là đủ no bụng rồi đó.

Bún ốc cô Thêm

Nằm trên con phố nhỏ Hàng Chai, đây cũng là một trong những hàng bún ốc lâu đời nhất tại Hà Nội. Nổi tiếng trong 25 năm qua, quán cô Thêm luôn tấp nập khách lui tới dù việc ăn uống tại phố cổ có đôi phần vất vả.

Nước dùng ở đây có vị ngọt thanh từ nước xương ninh kĩ, chua dịu đượm mùi giấm bỗng. Bát bún có đủ cả ốc nhồi, ốc vặn kèm theo phần topping là thịt bò. Ốc nhồi được chọn kĩ toàn con to "múp míp", ăn một miếng là thấy đã miệng. Tuy nhiên, chất lượng bây giờ không còn đảm bảo như xưa, phần ốc nhồi trong bún đã vơi hơn so với trước, đôi lúc nước dùng cũng bị lệch vị. Với giá cả nhỉnh hơn ở những hàng bún khác, chắc hẳn cô Thêm cần chú ý hơn để lấy lại "phong độ" như ngày nào.