Nếu chỉ Eat Clean trong 2 tuần có giúp bạn khỏe, đẹp hơn - đây là câu trả lời dành cho bạn

Theo Susie Burrell - chuyên gia dinh dưỡng và người sáng lập chế độ ăn kiêng và lối sống của Shape Me cùng Debbie Gurfinkel - trợ lý giáo sư trong giảng dạy tại Khoa Khoa học dinh dưỡng của Đại học Toronto thì 2 tuần chưa đủ để bạn nhận ra được 1 sự thay đổi lớn.

Để có 1 sức khỏe tốt thực sự, bạn cần phải lên lịch cho 1 chế độ ăn sạch theo đường dài. Bởi “bạn có thể làm chậm 1 số quá trình thoái hóa xảy ra trong cơ thể trong 2 tuần nhưng nó chưa đủ dài để trải nghiệm lợi ích tích lũy bền vững”.

Ăn uống sạch là gì?

Thuật ngữ “ăn uống sạch” tức là bạn tiêu thụ toàn bộ thực phẩm được chuẩn bị từ đầu tại nhà và ăn cùng mọi người. 

Theo Miller, giảm cân không chỉ là bạn thay đổi những gì bạn ăn mà còn ở cách bạn ăn nữa.

Lựa chọn thực phẩm sạch

Ở dạng cơ bản nhất, chế độ ăn uống sạch sẽ có nghĩa là tập trung vào rau quả tươi, carbohydrates phức tạp (như mì ống, bột yến mạch và ngũ cốc), và protein nạc, và uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Điều đó không có nghĩa là, bạn cắt bỏ hoàn toàn carbohydrate.

"Khi bạn cắt bỏ carbs, bạn sẽ giảm cân," cô nói, nhưng đó là một câu hỏi đơn giản về sinh hóa. Đối với mỗi gram carbohydrate bạn tiêu thụ, cơ thể của bạn đòi hỏi 3 - 4gr nước để tiêu hóa nó.

Vì vậy, khi bạn ngừng ăn carbs, cơ thể bạn không cần nước. Nhưng một khi bạn bắt đầu ăn lại carbs vào chế độ ăn uống, cơ thể bạn sẽ tích tụ nước để giúp tiêu hóa chúng.

Lựa chọn cách ăn sạch

Nếu muốn thử trải nghiệm chế độ ăn uống của bạn như Burrell, hãy thử làm những điều này xem.

- Chọn 1 loại trái cây và rau quả mà bạn thích và có màu sắc sống động. Hoa quả càng nhiều màu sắc, màu càng đậm thì bạn càng nhận được nhiều lợi ích từ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa ở đó.

- Tập làm quen với thực phẩm có lợi, ví dụ thay vì ăn bánh ngọt vào bữa sáng thì bạn hãy ăn 1 bát bột yến mạch, ăn thêm salad thay vì ăn khoai tây chiên.

- Bổ sung 1 nguồn protein phong phú vào bữa sáng như trứng, đậu… vì chúng khiến bạn no lâu hơn.

- Mang theo mình 1 chút hạt như hạt hạnh nhân, mắc-ca… để lúc có đói hay quá thèm ăn vặt thì ăn, tránh ăn đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe.

- Uống 2 lít nước/ngày.

Burrell chia sẻ, dù thế nào thì bạn cũng phải đối xử tử tế với chính mình. 

Nhưng quan trọng nhất là bạn cần sự nhất quán và kiên trì. Bạn cũng không cần phải tuân thủ nghiêm ngặt 100%, 1- 2 bữa ăn xả cũng không có nhiều vấn đề lắm đâu.

Nguồn: Global News