Món ăn không dành cho người yếu tim, không cẩn thận có thể cháy trụi cả lông mày
Một nhà hàng có cách phục vụ mì thật khác thường khiến người ta muốn... nhảy dựng khỏi ghế!
Nếu không có tiền sử bệnh tim mạch và thích mạo hiểm thì đây có lẽ là món ăn dành cho bạn - mì ramen cháy "bung nóc". Ở quán Menbakaichidai ramen tại Kyoto (Nhật Bản) có phục vụ một món ăn độc đáo là mì ramen hành tỏi cháy, nổi tiếng với hương thơm lừng. Tuy nhiên thay vì xào tỏi và hành trên chảo rồi mang ra thì người ta sẽ làm nó cháy theo... nghĩa đen ngay trong tô và ngay trước mặt bạn.
Mì ramen "bùng cháy", không cẩn thận có khi xém cả lông mày.
Đây không phải là "làm màu" để hút khách đâu, mà có mục đích cả đấy. Quán mì này được quản lí bởi một gia đình có truyền thống làm mì qua nhiều thế hệ, và họ tin rằng việc "đốt cháy" hành tỏi ngay trong nước dùng sẽ khiến hương vị của cả tô mì được nâng lên một tầng cao mới.
Khi bước vào quán, có lẽ bạn sẽ phải giật mình "thon thót" khi trên quầy, đã có sẵn một vài vị khách cùng ánh lửa chớp nhá phừng phừng. Đây có lẽ sẽ là thời điểm tốt để... quay trở ra nếu bạn thuộc team sợ lửa. Tuy nhiên nếu mang trong mình "máu liều" thích khám phá thì còn ngại gì mà không trải nghiệm món ăn này? Đối với những khách mới, nhà hàng sẽ hỏi bạn đến từ đâu, để biết chắc về ngôn ngữ của bạn (tiện cho việc hướng dẫn hơn).
Bạn sẽ được phổ biến cho về các lựa chọn trong menu, với các món là Fire Ramen (ramen lửa), cơm chiên, gyoza và gà chiên. Sau khi đã gọi món, bạn sẽ được nhân viên hướng dẫn về các quy trình an toàn cho việc thưởng thức. Để ăn món ramen này mà không bị... cháy trụi lông mày, nhân viên sẽ yêu cầu bạn ngồi yên một chỗ, mang một chiếc tạp dề bảo hộ từ cổ đến chân và không chạm vào tô mì. Mặt khác, bạn không được sử dụng điện thoại hay quay phim trong quá trình này. Tuy nhiên, hiểu được thời thế, nhà hàng cũng chuẩn bị sẵn những gậy selfie và dụng cụ giữ điện thoại để bạn có thể đặt chế độ quay tự động và thu lại khoảnh khắc "bùng cháy".
Món mì ramen bùng cháy không dành cho người yếu tim.
Bạn cũng sẽ được yêu cầu ngồi với hai tay đặt sau ghế và ngồi thẳng, để đề phòng quá sợ hãi mà... té ngửa (có lẽ chuyện này đã xảy ra vài lần rồi).
Sau khi đã chứng kiến xong màn trình diễn hết hồn, bạn sẽ được ăn. Tuy nhiên nhà hàng khuyến cáo bạn không nên chạm vào tô mì, bởi nó rất nóng và hãy còn bóng nhẫy dầu, sẽ làm bẩn áo. Mì ramen ở đây được đánh giá là đậm vị, có hương vị bùng nổ từ nước dùng gà và hải sản cùng thịt heo xá xíu. Tuy nhiên hội không ăn hành chắc sẽ không thích điều này bởi vì trong tô đầy một màu... xanh ngắt từ đầu hành và tỏi. Đó là loại hành Kyoto, có khả năng tạo ra hương vị thơm lừng khi bị cháy (cũng là lý do vì sao người ta làm màn trình diễn này).
Mì rất đậm đà và thơm lừng, nhưng chắc hội sợ ăn hành sẽ không thích điều này.
