Mì ăn liền - Món ăn thần thánh gắn liền với thời thanh xuân của biết bao thế hệ

Thực tế, nếu được hỏi rằng món ăn thời thanh xuân của bạn là gì? Tôi dám cá là rất nhiều người sẽ không ngần ngại mà nói ngay là mì gói. Vì sao ư? Đơn giản lắm, dù có muốn hay không muốn thì mì ăn liền cũng ám cuộc đời bạn kể từ khi còn bé tí tới khi đi học rồi cả tận khi ra trường vẫn chẳng thể buông tha cho nhau.

Nếu vẫn chưa đủ thuyết phục thì bạn cần biết điều này: Việt Nam là nước xếp thứ 4 về tiêu thụ mì trên thế giới với 4.9 tỷ gói mì năm 2016, chỉ sau Trung Quốc, Indonesia và Nhật Bản. Làm một phép tính đơn giản thì cũng có thể ước lượng rằng trung bình một người sẽ ăn từ 1 – 3 gói mì trong một tuần. Thế nào, giờ thì chắc chắn bạn phải tin rằng mức độ nổi tiếng của mì ăn liền tại Việt Nam có khi còn hơn bất kỳ oppa xứ Hàn nào ấy chứ.

Combo kinh điển mà chắc chắn các sĩ tử học ôn thi đại học không thể nào quên được đó là cốc nước cam + mì gói.

Muốn biết đâu là sinh viên ư? Đơn giản vậy mà còn phải hỏi, cứ đi siêu thị nhìn xem trong giỏ đứa nào toàn mì gói thì “đích thị là hắn”.

Mì ăn liền gắn với thanh xuân của chúng tôi như thế nào ư?

Ôn thi: ăn mì; Đang thi: ăn mì; Học quân sự: ăn mì; Nghỉ lễ ở lại ktx cũng ăn mì (vì các tiệm cơm đều nghỉ); Cuối tháng rỗng túi thì lại càng phải ăn mì.

Vậy đã đủ “ám” nhau chưa!

Món ăn kèm cùng mì gói nhiều vô kể: trứng, xúc xích, tương ớt, kim chi, thịt hộp, rau muống, cà chua, dưa chuột, chà bông, bắp cải, rau thơm…

Là sinh viên, những ai ở ktx chắc chắn sẽ không thể quên được những bữa đại tiệc mì ăn liền. Chế ra một thau mì thật lớn, đứa nào có trứng bỏ trứng, đứa nào có rau bỏ rau, đứa có xúc xích bỏ xúc xích, rồi cả đám túm tụm lại cùng tranh nhau ăn, lúc ấy tình bằng hữu chẳng còn tí nghĩa lý gì nữa hết.

Ăn mì gói cũng có dăm bảy cách chứ chẳng đùa, nhưng đây phương pháp chế biến độc nhất của tôi: Bóp vụn mì tôm bỏ vào tô cùng các gói gia vị, chế thêm nước sôi, đợi cho nó nở “chẹt bẹt” ra rồi lấy thìa xúc ăn.

Nếu bạn thuộc hội du học sinh, dám cá với bạn là trong hành lý khi rời Việt Nam thể nào chả có vài gói mì.

Đố bạn, ăn mì gói lúc nào là ngon nhất. Với tôi cũng như nhiều bạn trẻ thích xê dịch khác thì xì xụp ly mì nóng giữa núi rừng trong những chuyến đi phượt là tuyệt nhất. Hương vị đó không thể nào quên.

Hay trong những chuyến du lịch xứ người mà không tài nào hấp thụ nổi ẩm thực xứ lạ, lúc ấy mì gói lại hoàn thành xuất sắc cái nhiệm vụ cứu đói giữ trời Tây.

Ăn mì có thơ không? Chắc chắn là có rồi, tới cả nhạc sĩ Võ Thiện Thanh cũng từng nhắc đến mì ăn liền trong bài hát Bạn tôi nữa cơ mà: “Thằng đi dạy thêm, đứa làm tiếp thị. Thằng làm quán cơm, tối về một gói mì tôm”.

Lúc đi làm tưởng “đường ai nấy đi” rồi, vậy mà những lúc ở lại làm khuya thì “chúng ta” lại gặp nhau. Vâng ý tôi nói là mì gói.

Mối nhân duyên đối với món quốc dân này đối với tụi sinh viên chúng tôi có thể kết bằng một câu ngắn gọn đầy tình thương mến thương thế này: “Chưa ăn mì ăn liền thì chắc chắn không phải sinh viên”.

Thế đó, chẳng biết từ lúc nào mà mì ăn liền đã len lỏi và trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống. Chắc chắn cho tới tận sau này, khi có dịp ăn mì gói thì không ít thế hệ 8x, 9x lại bồi hồi với cả một trời kí ức thanh xuân kéo nhau ùa về.