Tự làm "kem ốc quế" giòn tan mà không lo chảy

Lan Nguyễn, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 26/09/2013

Chia sẻ

Nhanh tay làm những chiếc ốc quế xinh xắn để chiêu đãi bạn bè nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần ốc quế: (đủ cho khoảng 8 chiếc ốc quế cỡ nhỏ)

- 35g bột mì

- 80g đường bột

- 1 quả trứng

- 1 lòng trắng trứng

Phần marshmallow:

- 2 lòng trắng trứng

- 150g đường

- 40ml nước

- 2 lá gelatine

- 50g chocolate

Bắt tay vào hành động nào >:D<:

	Bước 1: - Cắt 8 miếng bìa hình tròn có bán kính khoảng 5cm rồi cuộn lại thành hình ốc quế để làm khuôn.
	Bước 2: - Đánh tan trứng rồi cho bột mì và đường bột vào trộn đều.
	Bước 3: - Làm nóng lò ở 160 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng rồi dàn bột thật mỏng thành các hình tròn có bán kính khoảng 5cm. Sau đó, đem nướng ở 160 độ C trong 10-15'.
	Bước 4: - Khi ốc quế đã được nướng xong, bạn nhanh tay lấy ra khỏi khay nướng và quấn vào những chiếc khuôn đã làm ở trên, đợi cho nguội hẳn.
	Bước 5: - Giờ ta chuyển sang công đoạn làm marshmallow. Bạn nào chưa biết thì có thể xem lại tại đây. - Khi được hỗn hợp marshmallow rồi thì bạn cho luôn vào túi bóp kem nhé!