Thực đơn nguội chiêu đãi cả nhà ngày Tết Hàn thực

Lan Nguyễn, Theo Trí Thức Trẻ 12:00 02/04/2014
Chia sẻ

Theo tương truyền ở bên Trung Quốc thì vào ngày Tết Hàn thực, các gia đình sẽ chỉ được ăn đồ nguội thôi!

MÓN CHÍNH:

Mỳ trộn bưởi - nghe hơi lạ tai nhưng ăn lại rất ngon đấy! Món mì này sẽ ăn nguội, rất phù hợp cho ngày Tết Hàn thực năm nay. Phiên bản nguyên gốc sẽ là trộn cùng thịt cua để tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tùy cơ ứng biến, nếu không có thịt cua thì thay bằng ruốc (chà bông) gà, ruốc tôm hay ruốc heo đều ngon cả.





TRÁNG MIỆNG:

Vì đã là ngày Tết Hàn thực thì không thể thiếu bánh trôi bánh chay được rồi. Nhưng chúng ta sẽ phá cách một chút nhé! Làm bánh nhân vừng đen ăn cũng ngon lắm. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên mua bột nhào sẵn ở ngoài chợ rồi đem về nặn thành bánh cho nhanh.





Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 400g thịt cua

Rau củ:
- 200g rau mầm
- 1 quả bưởi ngọt
- Gừng, vỏ quất

Khác:
- 4 gói mì xào ăn liền
- 300g bột làm bánh trôi
- 100g nhân đậu đỏ (hoặc đậu xanh, vừng đen...)

Các thực đơn khác cho bạn tham khảo: