Tối nay ăn gì?

Thực đơn đầy ý nghĩa cần ăn trong ngày đầu năm

Lan Nguyễn, Theo Trí Thức Trẻ 10:42 20/02/2015

Một thực đơn với các món biểu trưng cho sự đủ đầy sẽ rất có ý nghĩa trong những ngày đầu năm này đấy!

MÓN SƯỜN:

Sườn nướng nước táo vừa thơm, vừa mềm ngon vô cùng các bạn ạ. Đây đảm bảo sẽ là món được cả nhà khen tấm tắc cho mà xem. Bạn nên ướp sẵn sườn từ sáng rồi để đến tối nướng thì sẽ rất ngon đấy!






MÓN NỘM:

Trong những ngày đầu năm, người ta cho rằng: đu đủ là loại quả sẽ đem lại sự may mắn, no đủ, đong đầy. Vậy nên trong mâm ngũ quả, thường không thể thiếu loại quả này.



Cách làm món nộm đu đủ:

- Ngâm đu đủ bào sợi trong nước có pha một chút nước cốt chanh trong khoảng 10' để nhựa đu đủ ra hết. Bước này sẽ giúp cho nộm không bị đắng nhé!

- Vớt đu đủ ra rồi vắt cho kiệt nước.

- Pha 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa nước quất (hoặc chanh) để làm nước trộn.

- Trộn đều đu đủ với cà rốt bào sợi sau đó bóp nhẹ với phần nước trộn ở trên.

- Đến khi nào ăn, bạn chỉ cần có thêm lạc rang lên trên là xong. Mách nhỏ: dùng thêm rau canh giới sẽ giúp cho món ăn thơm hơn đấy!


MÓN CANH:

Thêm 1 món rất ngon cho thực đơn "đu đủ". Canh đu đủ ăn có vị thanh, lành, rất dễ ăn và lại không ngấy ngán chút nào. Nếu không thích thịt gà, bạn có thể dùng luôn sườn để nấu nhé!





Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 1,5kg sườn heo
- 1 cái đùi gà

Rau củ:
- 300g đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, ngò, gừng, hành tím

Khác:
- 80ml mật ong
- 240ml sốt hải sản
- 120ml nước ép táp
- Giấm gạo, dầu hào, ngũ vị hương

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Đọc thêm