Đến phần hành động này >:D<: |
- 500g phở - 150g thịt gà (bỏ xương) - 150g tôm tươi (bóc vỏ) - 2 bìa đậu phụ rán (thái nhỏ) - 150g giá đỗ - 50g lạc rang (giã nhỏ) - Hành lá, tỏi băm - 2 quả trứng - Phần sốt: 130g me khô, 120g nước mắm, 80g đường, 2 thìa ớt bột Số nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 - 4 người ăn các bạn nhé! |
|
Bước 1: - Các bạn bóp me với nước khoảng 150ml nước ấm rồi lọc lấy nước. Sau đó, cho nước me, nước mắm, đường, ớt bột vào nồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15' để làm nước sốt me. |
|
Bước 2: - Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào với nước sốt me trong khoảng 2 phút. |
|
Bước 3: - Tiếp theo, cho phở vào xào cùng trong khoảng 2 phút nữa. Các bạn chú ý để lửa to một chút và đảo nhanh tay để sợi phở được tơi nhé! |
|
Bước 4: - Đập trứng vào chảo và đảo đều nhanh tay tất cả nguyên liệu. |
|
Bước 5: - Sau đó thì đến lượt tôm, đậu phụ, giá và lạc rang vào chảo. Chúng mình cần xào cho đến khi tôm và giá chín nghen. |
|
Bước 6: - Cuối cùng, các bạn tắt bếp và cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong! |