Đến phần hành động này >:D<: | - 300g cốm - 100g đậu xanh - 100g hạt sen - 100g bột mì - 200g khoai môn (1/2 củ) - 150g khoai lang |
Bước 1: - Ngâm đậu xanh vào nước trong vòng 4 tiếng để đậu nở ra. | |
Bước 2: - Ngâm rửa sạch hạt sen. | |
Bước 3: - Gọt vỏ khoai môn và khoai lang, sau đó hấp chín với hạt sen. | |
Bước 4: - Hấp chín đậu xanh lên nữa nhé! |
Bước 5: - Cho tất cả vào một tô lớn và dùng chày nghiền nhuyễn cho đến khi trộn đều vào nhau. | |
Bước 6: - Tiếp theo, mình viên tròn thành các viên nhỏ vừa ăn. | |
Bước 7: - Cho một ít nước vào bột mì rồi khuấy lên cho đến khi thành hỗp hợp sền sệt, sau đó lần lượt lăn các viên khoai qua hỗn hợp này. | |
Bước 8: - Cho cốm ra một chiếc đĩa nhỏ rồi tiếp tục lăn viên khoai qua cốm. | |
Bước 9: - Cho dầu vào chảo rồi đun nóng, sau đó thả từng viên khoai cốm vào rồi chiên cho đến khi cốm vàng và giòn lên là được. |