Bước 1: - Đầu tiên, bạn làm sạch mực và thái thành từng khoanh, để ráo nước. |
|
Bước 2: - Dùng rây rây bột cho mịn vào một cái tô. Tiếp đó thêm trứng, nước vào khuấy đều để được một hỗn hợp sệt mịn. |
|
Bước 3: - Làm nóng dầu ăn trong chảo, gắp mực đã thái khoanh nhúng vào bột và cho vào chảo chiên. |
|
Bước 4: - Khi thấy mực chín vàng đều thì bạn nhanh tay vớt ra khay có lót sẵn giấy thấm dầu. |
|
Bước 5: - Tới phần làm sốt này, bạn rửa sạch cà chua, bóc vỏ, thái múi cau rồi cho vào nồi cùng một ít dầu oliu. |
Bước 6: - Tiếp đến, bạn thêm tỏi băm nhỏ, ớt chuông, một ít muối, hạt tiêu vào đun khoảng 5 phút cho cà chua chín mềm. - Sau cùng, cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là mình đã hoàn thành phần nước sốt. |
|
Món mực chiên thơm nức mũi hoàn thành rồi! |