Gợi ý món gà xào cực lạ cho bữa tối ngày nóng bức

Mochito, Theo Trí Thức Trẻ 15:55 10/06/2015
Chia sẻ

Đổi vị với món gà xào đu đủ và món canh cải thanh ngọt, dịu mát cho bữa ăn của cả gia đình nhé!

MÓN XÀO:

Để đổi vị cho món thịt gà quen thuộc, bạn hãy thử xào cùng với đu đủ và ớt. Đu đủ chín vừa ngọt ngọt ăn cùng với vị cay thơm của ớt sẽ khiến cho món thịt gà cực kì hấp dẫn đấy. Bạn lưu ý không nên xào thịt gà quá lâu hoặc to lửa sẽ khiến cho thịt gà bị khô nhé! Với món này, bạn cũng nên chọn những trái đu đủ chín vừa tới để khi xào đu đủ không bị nát mà vẫn giữ được vị thơm ngon của nó.



Cách làm món gà xào như sau:

- Trước tiên, bạn thái đu đủ, thịt gà thành những miếng hạt lựu, đồng thời cắt ớt xanh thành những lát nhỏ.

- Sau đó, cho thịt gà, ớt xanh và một chút muối vào xào sơ khoảng 7'.

- Cuối cùng, bạn cho đu đủ vào đảo cùng thịt gà và ớt đến khi chín thì nêm nếm với dầu hào nữa là xong rồi đấy!
MÓN CANH:

Nấu canh rau cải để ăn cùng với thịt gà xào ở trên sẽ rất ngon đấy! Đây là món ăn vô cùng dân dã với mỗi bữa cơm gia đình, nước canh rất ngọt và mát cực đưa cơm trong những ngày nắng nóng như thế này. Bạn có thể lựa chọn riêng cho mình loại rau cải ưa thích và nhớ cho thêm vài lát gừng mỏng để cân bằng tính hàn của rau.



Cách làm món canh cải:

- Sơ chế rau cải sạch sẽ.

- Đun sôi khoảng 1 bát nước to cùng vài lát gừng, nêm nếm gia vị cho vừa.

- Trộn thịt với một chút muối và tiêu rồi viên lại thành từng viên nhỏ. Sau đó, thả vào nồi nước.

- Khi thịt chín, các bạn cho rau vào nồi và đun cho đến khi nước sôi trở lại là được.
MÓN ĂN CHƠI:

Làm mới món khoai lang hàng ngày với công thức mới siêu ngon này nhé! Khoai lang mềm bùi với lớp phủ caramel ngọt ngọt sẽ là thức ăn chơi đầy thú vị sau bữa ăn tối đấy! Khoai lang là loại thực phẩm mang tính hàn nên không lo bị nóng đâu.




Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 50g thịt xay
- 300g thịt ức gà

Rau củ:
- 2 củ khoai lang
- 1 bó rau cải
- Hành baro, gừng, ớt xanh
- 300g đu đủ