Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng

Lan Nguyễn, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 29/07/2013

Món đậu phụ hấp này sẽ có một chút quen quen vì hơi giống trứng hấp thông thường, nhưng khi ăn vào bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng 1
- 100g thịt heo xay
- 2 bìa đậu phụ
- 1/2 củ cà rốt
- Một ít hành lá, gừng
- 4 quả trứng muối
- Dầu vừng, hạt tiêu


Đến phần hành động này >:D<:

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng 2

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi băm nhuyễn cà rốt và gừng. Với hành thì mình cũng cần thái thật nhỏ nhé!

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng 3

Bước 2:

- Băm lại thịt xay cho có độ dính rồi băm nhỏ đậu. Sau đó, trộn đều thịt, đậu với cà rốt, gừng, hành lá cùng một chút muối, dầu mè, hạt tiêu.

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng 4
Bước 3:

- Chia đều hỗn hợp đậu thành 4 phần rồi nặn thành từng miếng nhỏ. Ở mỗi miếng đậu, ta sẽ đặt một lòng đỏ trứng muối lên trên.

- Đem đậu đi hấp trong khoảng 15' là chín. Lúc này, nước thịt sẽ chảy ra ngoài, các bạn chắt lấy nước này rồi rưới lại lên trên quả trứng muối cho ngon nhé!

Đậu hấp là phải ăn nóng mới ngon các bạn ơi!

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng 5
Hương vị ngon lắm nhé!


Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng 6
Một chút bùi, chút béo, chút thanh hòa quyện lại với nhau, rất đáng thử đấy!



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng 8
Đậu phụ sốt vừng thơm bùi ăn kiểu que xiên

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Không phải iPhone 11, đây mới là chiếc iPhone mang đến nhiều cảm xúc nhất

    Trong khi iPhone 11 không có nhiều thay đổi thì iPhone 4 lại được cho là một trong những sản phẩm mang tính sáng tạo nhất của Apple.
  • Đọc thêm