Đậu dồn thịt - giá đỗ xào cho thực đơn may mắn ngày thi

, Theo Trí Thức Trẻ 12:00 08/07/2014
Chia sẻ

Để chuẩn bị thi thật tốt trong kỳ thi đại học này, bạn cũng cần bỏ túi một thực đơn mang may mắn cho mình đấy!

MÓN ĐẬU:

Trong mùa thi, những món ăn được chế biến từ đậu phụ luôn là lựa chọn hàng đầu cho các sĩ tử. Cùng tham khảo một công thức đậu dồn thịt đơn giản dễ ăn cho bữa cơm trước ngày "vượt vũ môn" nhé!





MÓN RAU:

Giá đỗ cũng là một món ăn rất được chú ý trong mùa thi cử. Người Việt hay quan niệm bằng cách ăn những món này, sĩ tử sẽ có cảm giác an toàn khi đối mặt với đề thi.



Cách làm món giá đỗ xào cay:

- Ngâm rửa sạch giá đỗ.

- Cho tỏi vào chảo phi cho thơm lên, sau đó lần lượt cho giá đỗ và tương vào. Đảo đều đến khi sợi giá mềm và trong là được.

MÓN CANH:

Chừa lại một ít đậu ở món trên để nấu canh các bạn nhé! Nước ngao rất ngọt nên để húp không cũng thấy ngon rồi!




Cách làm món canh ngao nấu đậu phụ:

- Sơ chế ngao thật sạch. Thái đậu thành từng miếng vừa ăn.

- Đun sôi một nồi nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích dùng thêm sa tế hoặc tương miso thì bạn cũng cho vào luôn lúc này nhé!

- Cho đậu vào nồi. Khi nước sôi trở lại, các bạn cho ngao vào và khi nước sôi thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn nên cho hẹ vào khi nước nóng và tắt bếp nhanh để hẹ được mềm và xanh đẹp nhé!

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 100g thịt xay
- 500g ngao

Rau củ:
- 200g giá đỗ
- Hành tím, tỏi, ớt tươi

Khác:
- 2 hộp đậu phụ non
- Bột ngô

Các thực đơn khác cho bạn tham khảo: