- 500g thịt xay - 3 lát bánh mì sandwich - 30g tỏi xay - 100g hành tây - 1 quả trứng gà - 50ml sữa tươi - 1 quả cà chua - Ớt bột, tiêu trắng - 30g bột mì - 200ml nước dùng - 1 lá hương thảo (tùy ý) - 15ml sốt cà, 15ml dầu ăn |
Bước 1: - Đầu tiên, bạn xé nhỏ bánh mì sandwich ra. | |
Bước 2: - Thêm thịt xay và 1/2 phần tỏi băm vào rồi trộn đều, sau đó đến hành tây xắt nhỏ, muối, ớt bột, tiêu, bột mì và trứng vào. | |
Bước 3: - Cuối cùng, bạn đổ sữa vào, trộn đều rồi để lạnh trong 30'. | |
Bước 4: - Sau khi thịt đã ngấm hết gia vị, bạn viên lại thành từng viên nhỏ vừa ăn rồi đem chiên qua cho hơi xém bề mặt. | |
Bước 5: - Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt và cà chua tươi cắt nhỏ vào. Thêm nước dùng rồi đun ở lửa nhỏ trong 10'. |
Bước 6: - Thêm sốt cà và lá hương thảo vào, đun đến khi sốt cà đặc lại và thịt được áo đều lớp sốt là được. |