"Combo" miến xào - trà sữa thật ngon cho ngày chán cơm

MÓN CHÍNH:

Một đĩa miến xào cà ri với đầy đủ tôm - thịt - rau là lựa chọn thích hợp cho một bữa ăn nhẹ bụng mà vẫn đủ no, lại thơm ngon lạ miệng đấy!

Cách làm món miến xào:

- Bóc sạch vỏ và bỏ đầu tôm. Xắt nhuyễn cải thảo, cà rốt, hành lá, hành tím và giăm bông. Đập trứng ra bát, đánh đều rồi rán vàng. Sau đó, bạn để trứng nguội hẳn thì xắt thành sợi.

- Ngâm miến vào nước nóng trong khoảng 5’ để miến mềm. Bạn chú ý không nên ngâm miến quá mềm để khi xào, miến vẫn giữ được độ săn nhé!

- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Trong chảo dầu dừa nóng, bạn cho tôm vào, đảo nhanh tay. Tiếp theo, bạn thêm thịt giăm-bông vào xào cùng.

- Cho rau củ vào, rau củ bao gồm: hành tây, cà rốt, cải thảo và 1/2 chỗ hành lá vừa xắt. Sau khi trộn đều các nguyên liệu trong chảo, bạn rắc thêm bột cà ri vào rồi đảo thêm 1 lần nữa.

- Thêm miến vào rồi đảo cho đến khi miến mềm và trộn đều với các nguyên liệu khác. Bạn thêm cả xì dầu và dầu mè cho vừa miệng nữa nhé!

- Thêm trứng và nêm nếm muối tiêu cho vừa miệng. Sau đó, bạn đảo nhẹ tay, đến khi trứng vừa được trộn đều với miến thì tắt bếp.

---

SALAD:

---

ĐỒ UỐNG:

Hương quế và hồi trong món trà sữa đình đám này sẽ để lại hậu vị tuyệt vời cho bữa ăn ngày hôm nay đấy! Do ăn miến có thể hơi khô, thực đơn lại không có canh nên trà sữa Thái sẽ vừa là món đồ uống ngon vừa làm bữa cơm dễ ăn hơn nữa!

Cách pha trà sữa Thái:

- Cho hoa hồi, quế, đường và nước vào một nồi nhỏ.

- Đun nồi nước đến khi sôi thì tắt bếp, thả túi trà vào để khoảng 5-7 phút.

- Bỏ các phần bã gồm thanh quế, hoa hồi và túi trà, chỉ lấy nước. Để phần trà nguội bớt thì thêm sữa.

- Khuấy đều, dùng lạnh với đá viên.