Bánh que xù xù giòn tan

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200gr cá thu (hoặc cá ngừ)   - 3 bìa đậu phụ   - 1 quả trứng   - 50gr bột mỳ   - Bột chiên xù

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:   - Đầu tiên là chúng mình cần làm chín cá này. Hấp hay rán đều được nhé! - Nếu là rán, các bạn chú ý để nhỏ lửa và đậy kín vung để cá không bị khô. Bước 2:   - Trong lúc chờ đợi, mình xay (hoặc băm) nhỏ đậu phụ này. Bước 3:   - Khi cá chín, các bạn lọc bỏ da và xương rồi xé nhỏ thịt cá ra nghen. Bước 4:   - Sau đó, trộn đều cá với đậu, trứng, bột mỳ và một chút gia vị. Bước 5:   - Nặn bánh thành dạng que rùi lăn qua bột chiên xù.   Mách nhỏ: ở bước này, các bạn nên tìm thêm viện trợ, một người nặn bánh, một người lăn bột thì sẽ nhanh hơn đấy! Bước 6:   - Để chảo dầu nóng rùi thả bánh vào chiên nè. - Các bạn chú ý chiên ở lửa vừa phải thôi nhé! Để lửa to là bánh rất dễ bị cháy đấy! Bước 7:   - Khi vớt bánh ra khỏi chảo, các bạn nhớ để lên giấy một chút để giấy thấm hết dầu ra khỏi bánh nghen.

Măm măm luôn và ngay thôi các bạn ơi!

Chấm với mayonnaise hay ketchup đều được nha!     Ngon không kém gì phô mai que lun!     Nhờ có đậu mà bánh rất xốp lại không hề hút dầu mỡ       Mách nhỏ: với cách làm tương tự, các bạn có thể thay cá bằng các nguyên liệu khác như: tôm, mực, thịt bò nhé! Mỗi loại sẽ cho một hương vị khác nhau đấy và chú ý là với tôm, mực thì các bạn nên xay nhuyễn, còn thịt bò thì nên băm hoặc xay thật nhỏ, không nên xé như cá. Với thịt gà và thịt heo thì cũng có thể sử dụng được nhưng nó sẽ không nổi được vị đặc trưng như mấy cái kia đâu. Tất cả các nguyên liệu thay thế này đều không phải làm chín trước khi trộn như cá nhé!