5 bước đơn giản để làm bánh cầu vồng gửi gắm yêu thương

Mèo béo, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 29/07/2014

Chia sẻ

Chiếc bánh cầu vồng xinh xắn này ở Hàn Quốc còn được dùng làm bánh cưới nữa đấy!

Để làm bánh cầu vồng, bạn cần:

- 1kg bột gạo tẻ

- 100g đường

- 15g muối tinh

- 100ml nước

- 15g bột cacao cho màu nâu

- 15g bột trà xanh cho màu xanh lá

- Màu thực phẩm: vàng, đỏ

- Mứt các loại để trang trí

Cách làm bánh cầu vồng như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn chuẩn bị nồi hấp và khuôn tròn đường kính 20 cm. Đổ nước vào nửa nồi, sau đó đun sôi lên. - Rây bột vào bát lớn, sau đó trộn đều với, muối, đường và nước. Dùng tay bóp nhẹ hỗn hợp để không bị vón cục, sau đó chia đều làm 5 phần.
	Bước 2: Để làm lớp bánh màu nâu: - Trộn bột cacao với 1 phần bột gạo, sau đó rây hỗn hợp vừa trộn vào khuôn trong nồi, dùng 1 tấm bìa cứng để dàn đều bột. Mẹo: Bạn có thể tận dụng danh thiếp để làm dụng cụ dàn bột nhé!
	Bước 3: Làm lớp bánh màu xanh: - Trộn bột trà xanh vào hỗn hợp bột gạo tương tự bột cacao, rây bột nhẹ nhàng lên phía trên phần bột gạo - cacao. Dàn đều bột trong khuôn.
	Bước 4: - Đối với lớp màu vàng và đỏ, bạn hòa màu thực phẩm với 1 chút nước sau đó trộn đều với hỗn hợp bột gạo và làm tương tự 2 lớp kia. Mẹo vặt: Bạn có thể dùng tăm để lấy màu thực phẩm, vừa tiết kiệm màu và sạch sẽ hơn
	Bước 5: - Đặt mứt lên trên bề mặt bánh rồi trang trí theo hình bạn muốn. Cho khuôn vào nồi hấp và hấp trong 30 phút ở lửa vừa.