Thanh niên "trẻ trâu" dễ mắc chứng nghiện thực phẩm

J, Theo Pháp luật xã hội 11:10 27/01/2014
Chia sẻ

Nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng, người nào càng bốc đồng càng gặp khó khăn trong việc kìm hãm việc chọn lựa thực phẩm giàu chất béo.

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra, mối quan hệ giữa hành vi bốc đồng và chứng nghiện thực phẩm. Theo đó, những người có tính cách bốc đồng có xu hướng ăn nhiều thực phẩm không chọn lọc hơn, dễ dẫn đến tình trạng béo phì. ("Bốc đồng" là một cách nói để chỉ người hay hành động một cách nông nổi, nghĩ sao làm vậy, không nghĩ đến hậu quả sẽ ra sao).

Bác sĩ James MacKillop, giáo sư tâm lý học tại Đại học Georgia (Mỹ) cho biết: "Phòng nghiên cứu của tôi thường nghiên cứu tác động của rượu, nicotine, hình thức cai nghiện ma túy đến não bộ con người, nhưng mới đây, chúng tôi phát hiện, tính bốc đồng, nghiện thức ăn cũng có tác động tương tự".

Thanh niên "trẻ trâu" dễ mắc chứng nghiện thực phẩm 1

Để đưa ra kết luận này, các nhà khoa học tiến hành nghiên cứu trên 233 người khỏe mạnh. Theo đó, những người tình nguyện được khuyến khích chọn loại thực phẩm ưa thích. Tuy nhiên, họ cũng sẽ đối mặt với những lời thách thức trong khi chọn và tiêu thụ thực phẩm. Kết quả chỉ ra rằng, những người có tính cách bốc đồng, khó kiềm chế có xu hướng chọn nhiều loại thực phẩm ngọt, béo hơn. 

Tiến sĩ MacKillop nói rằng: "Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, hành vi bốc đồng không nhất thiết liên quan đến bệnh béo phì, nhưng chúng sẽ dẫn mọi người bước vào con đường ngắn nhất của chứng nghiện thức ăn".

Thanh niên "trẻ trâu" dễ mắc chứng nghiện thực phẩm 2

Mở rộng nghiên cứu, ông cùng đồng nghiệp đã phân tích hoạt động não bộ của mỗi người khi họ đưa ra quyết định lựa chọn thực phẩm. Theo đó, hầu hết mọi người có xu hướng chọn những loại thực phẩm giàu chất béo, natri, đường, chất phụ gia...  

MacKillop nói rằng: "Khoa học thần kinh hiện đại giúp chúng tôi hiểu cách thức mà chất ma túy và rượu kích thích hormone dopamine - hormone tạo cảm giác hạnh phúc và sự hài lòng cho người dùng. Và bây giờ chúng tôi nhận ra, một số loại thực phẩm cũng có quyền năng tương tự như vậy. Chúng điều khiển mạch não và đặt nền móng cho thói quen ăn uống ở mỗi người - tương tự như họ nghiện ma túy vậy".

(Nguồn tham khảo: Telegraph)