84 thanh niên khởi nghiệp cùng nghề Bartender

100 học viên phù hợp được tuyển chọn từ hơn 300 ứng viên nộp hồ sơ, sau thời gian đào tạo kéo dài 03 tháng/khóa học, 84 học viên từ 02 khóa đã tốt nghiệp trong đó có 04 học viên tốt nghiệp loại giỏi hứa hẹn sẽ là những bartender tài năng trong tương lai.

Tham gia chương trình học viên được trang bị miễn phí từ đồng phục tới tư liệu học tập và thực hành... cùng với sự tận tâm giảng dạy của thầy Võ Tấn Sĩ - Giảng viên, Trưởng khoa pha chế thức uống trường nghề Nguyễn Trường Tộ, kiêm chủ tịch hiệp hội Bartender Sài Gòn. Với thời gian học 3 tháng/khóa, học viên được trang bị kiến thức tổng quát nhất về ngành Nhà hàng Khách sạn, các kỹ năng quản lý quầy bar, kỹ năng biểu diễn và pha chế hơn 200 thức uống nổi bật của các nhà hàng, quán bar đảm bảo cho các bạn dễ dàng tìm được các công việc phù hợp, hoặc có thể học các khóa pha chế nâng cao để phát triển thành bartender chuyên nghiệp.




Đây là năm thứ 2 khóa học được triển khai với tổng số học viên tốt nghiệp lên gần 200 Bartender. Khóa học trước có 80% học viên xin được việc làm sau khi tốt nghiệp.

Theo bartender Phạm Nhựt Tịnh tốt nghiệp từ khoá học "Khởi Nghiệp Bartender"; “Để làm việc ở các quán bar, nhà hàng hoặc quán café thì chỉ cần thành thục kỹ năng pha chế và phục vụ thực khách theo yêu cầu. Nếu muốn phát triển thành bartender chuyên nghiệp và nổi tiếng thì phải nhuần nhuyễn các kỹ năng biểu diễn, nhất là tung hứng đẹp mắt để mang đến không khí giải trí sôi động và khẳng định được tài năng riêng của bản thân”. Chỉ trong vài tháng chương trình "Khởi nghiệp Bartender” đã trang bị cho Tịnh và toàn bộ các học viên của chương trình kỹ năng thực hành biểu diễn với 3 dụng cụ là chai, ly và shaker (bình lắc).

 

Riêng trong lớp, có một số học viên nổi bật như: Nguyễn Hoàng Phương Thảo hoặc Trần Ngọc Trân có kỹ năng pha chế rất nhanh và thành thục. Đặc biệt là Ngọc Trân có thể biểu diễn rất phong cách với lửa và với 4-5 dụng cụ cùng lúc. Để làm được như vậy, không chỉ Tịnh hay Trân mà toàn bộ các học viên của chương trình phải luyện tập hàng giờ liền mỗi ngày, chịu chai tay, phồng rộp và hi sinh nhiều hoạt động vui chơi cho việc luyện tập.

Với những thành công đã đạt được, dự kiến tháng 09/2013. Pernod Ricard Việt Nam sẽ tiếp tục chiêu sinh khóa “Khởi nghiệp Bartender”, thông tin chi tiết được cập nhật tại website www.khoinghiepbartender.com.