Hình như mấy món có màu tím giờ đang là "mốt" ở Sài Gòn thì phải?

Nếu để ý bạn sẽ thấy gần đây xu hướng các món ăn đều có điểm chung là sắc tím dịu dàng. Có lẽ màu sắc bắt mắt, sinh động chính là điều thu hút sự lựa chọn của giới trẻ hơn vì giờ đây người ta không chỉ muốn ăn ngon mà còn phải lung linh để "sống ảo". Và những món có màu tím dưới đây hiện đang là những "gương mặt" rất ăn ảnh đấy.

Đậu biếc macchiato

Một trong những loại thức uống đang được gọi nhiều ở các quán trà sữa là đậu biếc macchiato. Chưa kể về hương vị, chỉ cần nhìn sắc tím dịu dàng, bắt mắt kết hợp cùng lớp kem sữa trắng bên trên thì ai cũng bị hấp dẫn. Thực chất lớp trà được nấu cùng hoa đậu biếc nên tạo ra màu tự nhiên cùng với mùi thơm dịu khác lạ.

Trà đậu biếc có vị ngọt ngọt, chua chua nên khi uống cùng lớp macchiato thì được cân bằng lại trong cái béo dịu. Thức uống hiện đã xuất hiện ở nhiều quán như The Coffee House, Nom Tea & More, Slow and Chill Coffee...

Bingsu khoai tím

Những phần bingsu tím đầy kích thích mà chúng ta phải ghen tị với giới trẻ Bangkok giờ cũng đã có mặt ở Sài Gòn. Bingsu khoai tím không chỉ tạo nên một hương vị tráng miệng độc đáo mà ngoại hình món cũng là điều khiến người ta phải trầm trồ. Bên trên lớp đá bào, người ta phủ đầy bột khoai, phô mai và sữa... tất cả kết hợp tạo nên cái mát cái thơm và ngọt dịu tan chảy trong miệng.

Đi kèm cùng còn có topping là khoai sấy, sốt khoai tím để món tăng thêm độ lộng lẫy. Mùi thơm dịu từ khoai hoà quyện cùng vị sữa ngọt mát đã làm mới cho phần bingsu về cả thị giác lẫn vị giác. Món hiện đang có mặt tại cửa hàng Snow Bings ở đường Nguyễn Cư Trinh (quận 1), hãy tranh thủ đến thử nhé.

Nếp dẻo đậu biếc

Đây là món từng xuất hiện ở xứ Thái với sắc tím xanh chủ đạo vô cùng bắt mắt. Nếp dẻo nấu cùng đậu biếc nên ướm đều màu bên ngoài cộng thêm mùi thơm dịu. Tiếp thêm độ béo cho món chính là cốt dừa bên trên và nhãn tươi giòn ngọt.

Món này thưởng thức tương tự như xôi nhưng có độ dẻo và ngậy hơn do thành phần được nấu mềm hẳn. Nhưng phải kể đến điểm nhấn chính là sắc tim tím xanh xanh của đậu biếc xinh xắn, hoà lẫn đâu đó là màu trắng của dừa. Tất cả tô điểm cho món cứ ngỡ quen thuộc mà lại hút mắt hơn và lên hình thì lung linh khỏi bàn đấy. Tiệm cafe Monkey in Black là nơi đang phục vụ món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp mắt này.

Sâm Đông y

Xuất hiện vào mùa hè vừa rồi, những ly nước sâm Đông y khiến người ta chú ý không chỉ vì cái thanh mát mà còn là sắc tím lạ lẫm. Sâm được nấu cùng đậu biếc nên màu hoàn toàn tự nhiên, kèm theo đó là vị ngọt thanh dễ chịu. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm nhãn lồng, sương sáo sợi, hạt chia... để "lai rai" đỡ buồn miệng.

Do được nấu từ các vị thuốc nên bạn có thể yên tâm về thành phần của món, hoàn toàn tự nhiên và mát lành. Thức uống không chỉ giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng mà còn thu hút với những gam màu đẹp mắt. Hiện quán sâm Khiết ở chung cư 518 Võ Văn Kiệt (quận 1) là nơi đang bán những ly nước xinh xắn này đấy.

Kem cheese khoai môn

Món mới của chuỗi cafe Đen Đá cũng góp vào danh sách này sắc tím độc đáo đến từ kem cheese. Gọi món Purple-love Teashot, bạn sẽ thích thú với sự pha trộn hài hoà giữa hai gam màu tím - trắng vô cùng tinh tế. Bên dưới là sữa tươi trân châu trông không có gì đặc sắc nhưng khi lớp kem cheese khoai môn tim tím tô điểm vào lại làm tổng thể món tinh tế hẳn.

Kem cheese đã béo thơm nay còn lan toả thêm cái bùi bùi, ngậy ngậy từ khoai môn khác lạ uống cùng phần sữa tươi lại rất ăn ý. Ngoài ra quán còn có trân châu khoai môn với màu tím trong "sống ảo" cũng lung linh lắm đấy.

Xôi nếp cẩm

Món ăn có sắc tím đậm quen thuộc mà đôi khi chúng ta lại quên mất là xôi nếp cẩm. Hạt xôi nóng hổi, dẻo thơm hoàn toàn "chuyển mình" trong gam màu tím nhìn đẹp mắt. Không chỉ cuốn hút ở bên ngoài mà mùi thơm dịu nhẹ cùng với chút ngọt tự nhiên mà xôi nếp cẩm cũng tạo được ấn tượng vị giác cho thực khách.

Xôi nếp cẩm có thể thưởng thức cùng đường, dừa, đậu xanh để lót dạ. Còn không thì bạn sẽ thấy chúng xuất hiện trong những phần kem xôi để góp thêm sắc màu.