Hay hay cách làm cupcake vị cam ăn luôn trong vỏ
Bạn hoàn toàn có thể tận dụng từ vỏ đến ruột cam để làm bánh cupcake, vừa tiết kiệm lại ngon, độc, đẹp nữa nhé!
Nguyên liệu:
- 3 quả cam
- 150g bơ nhạt
- 100g bột mì
- 2 quả trứng
- 80g đường hạt to
- 20g đường bột
- 3g muối nở (baking soda)
- 5g muối
- 30g mứt cam
Bước 1:
- Cắt đôi quả cam và dùng thìa lấy ruột cam ra một chiếc bát.
Bước 2:
- Xoắn giấy bạc thành những vòng tròn nhỏ làm đế đỡ vỏ cam đặt lên khay nướng.
Bước 3:
- Lọc lấy nước cam khỏi phần ruột vừa lấy ở bước 1.
Bước 4:
- Dùng máy đánh bơ, đường cho đến khi hỗn hợp bông đều thì cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào lần lượt gồm bột mì, muối, muối nở (baking soda), trứng, một phần nước cam và một phần mứt cam. Bạn chừa ra 15g nước cam và 15g mứt cam để làm sốt ở bước sau nhé!
Bước 5:
- Khi hỗn hợp được mềm mịn như hình, cho bột ra khuôn vỏ cam và đem nướng ở 180 độ C trong 25 phút.
Bước 6:
- Trong lúc chờ bánh, ta bắt tay làm sốt: trộn đều đường, bột, 15g nước cam và 15g mứt cam đã chừa lại ở bước 4.
Bước 7:
- Khi bánh chín và nguội thì bạn rưới sốt cam lên như thế này.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cupcake hương cam đầy hấp dẫn!
Miếng bánh mềm mịn, thơm dịu hương cam tươi mát không hề ngấy chút nào!
Khuôn cupcake bằng vỏ cam cũng rất đẹp không thua gì khuôn chuyên nghiệp đâu nhé!
So với khuôn giấy thông thường thì món cupcake này vừa "đẹp lạ" vừa tiện hơn nhiều phải không nào?
