Hà Nội nắng nóng bất ngờ thì chọn món gì cho dễ ăn mà không ngấy?

Nắng nóng như này, đi làm cả ngày về đã mệt lử người chứ đừng nói gì đến chuyện ăn với uống. Nói thì nói vậy nhưng đồ ăn ở Hà Nội trong mùa hè thì cứ phải gọi là "best" luôn, hơn nữa lại còn đa dạng với rất nhiều thể loại như bún ốc nguội, sứa đỏ, nem nướng Nha Trang… cho bạn tha hồ lựa chọn. Hãy cùng điểm qua một loạt món ăn cực hợp để giải nhiệt giữa cái nắng nóng oi bức ở Hà Nội thôi nào bạn ơi!

Phở cuốn

Nóng thế này mà có một đĩa phở cuốn để "đánh chén" thì "ngon hết sẩy". Đây là một món ăn dân gian làm nên ẩm thực của người Hà Nội từ lâu. Nguyên liệu gồm có thịt bò, cà rốt, trứng, dưa chuột… ăn kèm với các loại rau và được gói ghém gọn gàng bên trong tấm bánh phở.

Ngày nay, phở cuốn được bán rộng rãi ở khắp mọi nơi nhưng nổi tiếng nhất có thể kể đến địa chỉ 33 Ngũ Xã, 26 Nguyễn Khắc Hiếu, 25 Ngũ Xã… với giá từ 50k - 65k/suất.

Bún đậu

Mỗi món ăn đều có hương vị rất đặc trưng, điểm nhấn cho một đĩa bún đậu đầy ú ụ chính là bát mắm tôm ăn kèm. Không phải ai cũng có thể dễ dàng chấp nhận loại mắm có mùi vị "khó ưa" này nhưng một khi đã nghiền thì không thể dứt ra được. Ngoài đậu rán giòn giòn vàng ươm, bún còn được ăn kèm với các loại topping như thịt luộc, chả cốm, dồi và nem với giá dao động từ 25k -35k/mẹt.

Một vài địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này mà bạn có thể tham khảo như quán của cô Tuyến trong ngõ 29 Hàng Khay, bún đậu Gốc đa, bún đậu số 28 ngõ 185 Chùa Láng…

Nem cuốn tôm thịt

Dạo gần đây thì món nem cuốn tôm thịt lại trở thành cơn sốt ăn vặt được giới trẻ vô cùng ưa chuộng. Vẫn chỉ là những chiếc nem cuốn với phần nhân bên trong là nửa con tôm, 2 lát thịt ba chỉ thái mỏng, xà lách, rau mùi, cà rốt và bánh phở. Có 2 loại đồ chấm cho món nem cuốn tôm thịt là tương đậu nành và nước mắm thông thường. Trời Hà Nội oi bức thế này, ngồi nhâm nhi 2 - 3 chiếc nem cuốn tôm thịt man mát thế này là nhất đó bạn ơi.

Ở Hà Nội thì có một vài địa chỉ bán món này mà bạn có thể thử là 90A Yết Kiêu, 79 Hàng Điếu, 126 Khâm Thiên (bán online)... giá khoảng 6k - 15k/chiếc.

Nem nướng Nha Trang

Người anh em thân thiết của phở cuốn chắc chắn là nem nướng Nha Trang rồi. Hè này mà có một mẹt nem đầy ắp thịt nướng với rau, xoài xanh, dưa chuột, nộm… ăn kèm như này thì còn gì bằng nữa nhỉ?

Khác với phở cuốn, nem nướng Nha Trang không dùng bánh phở mềm mà chỉ sử dụng bánh tráng và nước chấm nên rất đặc trưng, lại ngon miệng, đậm đà mà không hề bị ngán. Món ăn này dù ở Hà Nội nhưng không hề thua kém gì "chính chủ" từ Nha Trang đâu nhé. Nếu không có cơ hội đến Nha Trang, bạn có thể qua ngõ 130 Xuân Thủy, ngõ 213 Trần Đại Nghĩa, số 17 ngõ 167 Dương Quảng Hàm… để thưởng thức món ngon này nhé, giá một suất chỉ 25k mà thôi.

Cháo đậu xanh Bạch Mai

Thuộc họ nhà đậu, đậu xanh chứa khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, mùa hè mà được húp một bát cháo đậu xanh bổ dưỡng như thế này thì cứ phải gọi là "xuất sắc". Với công dụng giải khát, cách chế biến món này khá đơn giản từ hai nguyên liệu chủ yếu là đậu xanh và gạo, thêm chút đường để cháo có vị thanh ngọt hơn.

Hà Nội có rất nhiều quán cháo đậu xanh nhưng được ưa chuộng nhất thì phải kể đến địa chỉ số 9 ngõ 105 Bạch Mai. Nếu không muốn phải lao vào bếp thì bạn còn chần chờ gì mà không ghé qua đây để thử "em nó" nhỉ?

Bún ốc nguội

Ngày nóng bức được nhâm nhi bát bún ốc nguội quả là tuyệt cú mèo. Nghe tên thôi là biết nguyên liệu chính của món ăn là gì rồi. Bún ăn kèm với nước chấm để nguội có vị chua chua thơm lừng, thêm chút rau sống và vị cay của ớt tạo nên một hương vị vừa thanh mát vừa nhẹ nhàng, đánh tan cái nóng của mùa hè.

Mách bạn một số địa chỉ bán bún ốc nguội tại Hà Nội như số 36 Lương Ngọc Quyến, bún ốc nguội vỉa hè số 1 Hàng Chiếu, bún ốc nguội ngõ 136 Tây Sơn… với giá từ 30k - 40k/suất.

Phở tíu

Dù đã xuất hiện ở Hà Nội khá lâu, tuy nhiên, nhiều người hay nhầm lẫn món ăn này là hủ tíu, hoàn toàn không phải đâu nhé. Thực chất đây có thể gọi là món phở trộn chua ngọt, thêm thịt xá xíu thái lát mỏng, lạc rang, hành khô, rau mùi rồi chan 3 loại nước sốt chua, mặn, ngọt khác nhau.

Tuy là một loại phở nhưng tất cả nguyên liệu đều rất thanh mát, vì vậy bạn hoàn toàn không phải e ngại khi sử dụng món ăn này vào mùa hè đâu nhé. Giá một tô bún là 30k, nếu muốn thưởng thức nó, bạn hãy đến số 22 Hàng Chiếu vào buổi tối, hoặc ban ngày thì ghé ngõ chợ Đồng Xuân để thưởng thức.

Miến lươn trộn

Miến lươn ở Hà Nội có hai loại miến lươn trộn và miến lươn chan. Trong những ngày hè oi bức thế này thì loại trộn được ưa chuộng hơn cả. Một bát miến với sự hòa quyện giữa các nguyên liệu như giá, lươn khô, rau sống, dưa chuột, cà rốt, lạc rang và hành phi vừa đậm đà, vừa trọn vị khiến bất kì ai ăn vào cũng phải ngất ngây.

Ngày nay, món ăn này được bán phổ biến ở Hà Nội, nổi tiếng nhất là miến lươn Minh Lan số 1 Chân Cầm và miến lươn Tân Tân 16 Tuệ Tĩnh với giá từ 20k - 50k/bát.

Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn tinh thần của những người con thuộc miền quê "gió lào cát trắng" Quảng Nam. Sợi mì có màu vàng nhẹ, thanh mảnh, ăn kèm với xà lách, trứng luộc, tôm, gà xé... thêm chút chanh và vài lát ớt để các nguyên liệu hòa quyện hơn.

Ở Hà Nội, mì Quảng được bán ở khá nhiều nơi, bạn có thể lựa chọn các địa điểm như mì Quảng Bà Vị số 91 Võ Thị Sáu, mì Quảng số 50 Tạ Quang Bửu, mì Quảng A Trọng quán trên đường Thành Công… với giá từ 25k - 40k/bát.

Sứa đỏ

Món này thì thích hợp để ăn xế, ăn vặt hơn là ăn trưa hay ăn tối. Thế nhưng món sứa mát lành này cũng không thể bỏ qua trong cái thời tiết ngại ăn ngại uống này đâu nhỉ?

Vốn có xuất xứ từ Hải Phòng nhưng sứa đỏ lại là món ăn cứ đến mùa hè lại "sốt rần rần" trong nhiều năm trở lại đây. Phần thân sứa rất mềm với màu đỏ đặc trưng, phần chân thì dai và giòn hơn, món này được ngâm với quất để khử mùi tanh, sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Đồ ăn kèm gồm có lá tía tô, đậu nướng, cùi dừa cắt miếng, kinh giới và mắm tôm.

Được bày bán ở Hà Nội đã lâu, tuy nhiên không phải ai cũng biết đến món ăn này. Nói thì nói vậy nhưng một khi đã nghiền thì khó lòng bỏ qua được. Một số địa chỉ bán sứa đỏ khá ngon ở Hà Nội có thể kể đến 16B Đường Thành, 70 Hàng Chiếu, ngõ Thanh Hà… với giá là 30k/suất.