Hà Nội bất chợt mưa, phải tranh thủ đi chén ngay loạt món từ phô mai ở vỉa hè thôi nào

Hạnh Hạnh, Theo Trí Thức Trẻ 20:20 06/07/2018

Những ngày nắng nóng "chảy mỡ" đã xa rồi, mát trời thế này thì phải "chạy ngay đi" ăn mấy món từ phô mai ngồi vỉa hè kẻo phí công chờ mưa.

Nhắc đến phô mai, có cả tá món ăn ngon làm từ nguyên liệu này khiến hội cuồng ăn vặt "say như điếu đổ". Phô mai tuy rất ngon nhưng thỉnh thoảng chúng ta lại rất tiếc vì nó không phù hợp lắm với tiết trời nóng nực. May thay, mưa về đúng lúc cơn thèm ngồi vỉa hè chén no nê mấy món phô mai của dân sành ăn đang lên. Và list những món ăn từ phô mai ở Hà Nội này sẽ giúp bạn thỏa cơn thèm này ngay.

Bánh mì đắp chăn

Món ăn có cái tên siêu lạ này từng tạo nên một cơn sốt nho nhỏ trong cộng đồng mê ăn vặt. Nghe đến tên bánh mì đắp chăn, người ta cũng đã có thể hình dung sơ sơ về tạo hình của nó rồi. Vẫn là bánh mì kẹp nhân thịt, xúc xích, rau thơm như bình thường, nhưng món ăn được nâng cấp nhờ vào lớp phô mai mỏng mịn, dai dai, béo ngậy "đắp" trên cùng chiếc bánh mì. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị đậm đà của nhân, cái giòn tan của bánh mì và vị béo ngậy của "chiếc chăn" làm bằng phô mai quyện vào nhau cho ra một tổ hợp mùi vị quyến rũ đến lạ.

Hà Nội bất chợt mưa, phải tranh thủ đi chén ngay loạt món từ phô mai ở vỉa hè thôi nào - Ảnh 1.

@miisdd

Tuy có tạo hình bắt mắt và mùi vị tương đối ổn, nhưng mỗi suất bánh có giá "chát", tầm 40k/chiếc nên nhiều bạn vẫn còn cân nhắc khi muốn thử.

@review_foodhn, @tastytoasty_hn

Gà lắc phô mai

Nếu đã chán gà xào phô mai, bạn có thể "đổi gió" sang món gà lắc phô mai trông be bé yêu yêu nhưng ăn cực kỳ phê nhé. Món ăn này thực chất là thịt gà thái miếng nhỏ, tẩm bột chiên xù rán giòn lên rồi rắc bột phô mai lên trên. Từng viên gà vàng ruộm, thơm phức, giòn tan quyện với lớp bột phô mai mằn mặn, chua chua, ngầy ngậy, ăn chơi thì cực vui miệng. Tuy thịt gà thỉnh thoảng hơi bị khô và bột phô mai hơi ít nhưng nhìn chung, đây là món đáng để thử vào những hôm trời mưa mát mẻ.

Cứ hễ nói đến nơi bán gà lắc phô mai ở Hà Nội, các bạn học sinh, sinh viên ắt sẽ nhớ ngay đến địa chỉ 116B C8 ngõ 12 Núi Trúc, gần trường cấp 2 Giảng Võ. Giá của món ăn này dao động từ 10k – 20k tùy suất bạn gọi. Đây không phải là một mức giá rẻ nhưng nằm ở mức chấp nhận được.

Phô mai que

Các tín đồ ăn vặt có lẽ là không ai là không biết đến phô mai que, bởi dù có bao nhiêu món mới ra đời thì món ăn này vẫn không ngừng gây nghiện. Từng thanh phô mai chiên xù thon thon là thế nhưng khi ăn lại cho cảm giác cực phê pha nhờ vị béo ngậy đến sún cả răng của phô mai. Lớp vỏ ngoài chiên giòn vàng ruộm, đậm đà, thơm nức mũi, phô mai bên trong dẻo dai, nóng hôi hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa dưới tiết trời mưa se se thì có lẽ không còn gì sung sướng bằng.

Hà Nội bất chợt mưa, phải tranh thủ đi chén ngay loạt món từ phô mai ở vỉa hè thôi nào - Ảnh 5.

@nofoodphobia

Số 15 Tạ Hiện, 230 Ngõ Chợ Khâm Thiên, ngõ Quỳnh Mai… là các địa chỉ bán phô mai que nổi tiếng trong giới trẻ ở Hà Nội. Các quán này thường rất đông khách vì phô mai que ở đây được nhiều thực khách đánh giá là có chất lượng ổn. Mỗi chiếc phô mai que được bán với giá 5k - 7k/chiếc, đây là mức giá tương đối "mềm" so với túi tiền sinh viên.

Sandwich gà nướng phô mai

Hà Nội bất chợt mưa, phải tranh thủ đi chén ngay loạt món từ phô mai ở vỉa hè thôi nào - Ảnh 6.

@bachuaviahe

Có một biến tấu khác vừa quen, vừa lạ của bánh sandwich đã làm say bao cái miệng sành ăn, đó là sandwich gà nướng phô mai. Món ăn này chinh phục được cả những khẩu vị khó tính nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà bùi bùi và phô mai béo ngậy. Sandwich có viền giòn, bên trong vẫn còn mềm, nhân thịt gà đậm đà đầy đặn, thêm chút phô mai tan chảy, kèm chút tương ớt cay cay và mayonnaise beo béo khiến cả chiếc bánh hấp dẫn đến nỗi chỉ nhìn thôi cũng muốn chén ngay 2 - 3 cái liền rồi.

@bachuaviahe, @anvatlonton

Sandwich gà nướng phô mai không phải là món phổ biến nhiều nơi bán. Bạn có thể ghé ngõ Tự Do hoặc 78 Bùi Ngọc Dương. Để rước về một "em" sandwich kiểu này, bạn sẽ phải bỏ ra 20k, một mức giá có thể chấp nhận được cho một chiếc bánh đầy đặn và chất lượng tương đối ổn.

Bánh tráng nướng phô mai

Bánh tráng nướng có rất nhiều vị và biến tấu mới lạ, trong đó vị phô mai được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Thông thường, món ăn này còn đi kèm với một số nguyên liệu khác như gà xé, hải sản, bò… tất cả các nguyên liệu này khi kết hợp với phô mai sẽ cho ra một chiếc bánh tráng nướng bắt mắt và mùi vị thì "tuyệt cú mèo". Bánh tráng nướng giòn, nhân bên trên được nêm nếm vừa vặn và được nâng cấp thêm chút phô mai béo ngậy, dai dai ngon đến độ ăn một lần là muốn ăn thêm lần 2, lần 3.

Hà Nội bất chợt mưa, phải tranh thủ đi chén ngay loạt món từ phô mai ở vỉa hè thôi nào - Ảnh 9.

@trangnhimtron

Những ngày trời Hà Nội trở mưa, bạn hãy tìm đến các địa chỉ như 48 Hàng Tre, KTX B10 Bách Khoa, 111 Đội Cấn để "mục sở thị" bánh tráng nướng vị phô mai nhé. Mỗi chiếc bánh kiểu này có giá từ 15k – 30k tùy nơi bán, ăn một chiếc thôi là bạn đã thấy tương đối no rồi.

@ttquang_, @linhys_

Tokbokki lắc phô mai

Đã tokbokki lại còn có phô mai lắc lên, chỉ nghe đến thôi đã thấy đói bụng, buồn miệng rồi phải không? Tokbokki lắc phô mai là món ăn có sự kết hợp mùi vị cực kỳ bắt miệng. Bánh gạo dẻo dai, phô mai thơm phức hòa quyện, cứ nhân trời mưa mà rủ nhau ngồi ăn thì tốn phải biết.

Hà Nội bất chợt mưa, phải tranh thủ đi chén ngay loạt món từ phô mai ở vỉa hè thôi nào - Ảnh 11.

Nếu muốn thử món ăn này, bạn có thể ghé qua một địa chỉ quen thuộc trong lòng sinh viên. Đó chính là số 221, ngõ 130 Xuân Thủy với giá khoảng 30k/hộp.

Bình luận

Tin nổi bật kenh 14

  • NSND NGỌC GIÀU ĐIÊU THUYỀN BẢN VIỆT TỪNG LÀM CHỦ HÔN CHO HOÀI LINH.

    Không dừng lại ở vị trí của một nghệ sĩ được đông đảo khán giả yêu thích, một người thầy mẫu mực mà sao nữ này còn được nhiều lớp ngôi sao đình đám trong showbiz phải kính nể.
  • Đọc thêm