Chọn lựa món ăn "chuẩn cho tiêu hóa"

Minh Tran, Theo Mask Online 00:00 02/08/2012
Chia sẻ

Món nào thì có lợi, món nào lại có hại nhỉ?

Thực phẩm dễ tiêu hóa nhất

Chuối

Anh bạn này giúp phục hồi chức năng đường ruột, nhất là giảm bớt nguy cơ táo bón do nồng độ cồn quá nhiều trong dạ dày. Hơn nữa, chuối mềm lại rất giàu chất xơ nên nhuận tràng và dễ tiêu hóa. 1-2 quả chuối mỗi ngày là con số lí tưởng để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Tuy nhiên, các ấy cần chú ý là với những người bị đau dạ dày hoặc viêm tá tràng thì không nên ăn chuối khi đang đói nhá! Nó sẽ khiến chúng mình bị đầy bụng, khó tiêu đấy!

chon-lua-mon-an-chuan-cho-tieu-hoa

Sữa chua

Sữa chua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, iot, kẽm, kali và các loại vitamin: D, B12, B1, B15 có tác dụng làm đẹp da, cải thiện vóc dáng.

Ngoài ra, nó còn chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa giúp đánh bật các bệnh tiêu chảy, đầy hơi, ăn không tiêu… 2 hộp sữa chua vào mỗi buổi sáng ăn kèm cùng một chiếc bánh sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, mang lại cảm giác ngon miệng cho chúng mình cả ngày đó!
 
Thịt trắng

Loại thịt bao gồm thịt gia cầm (gà, vịt, ngỗng…) chứa nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, protein trong đó sẽ được cơ thể hấp thu một cách dễ dàng hơn các loại thực phẩm khác nên có thể giảm thiểu tình trạng hoạt động quá tải của dạ dày.

Theo nhiều nghiên cứu, thịt trắng có ít năng lượng, lại chứa nhiều chất béo bão hòa, có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn đang áp dụng chế độ giảm cân, hãy đưa thịt trắng vào danh sách thực phẩm có thể tiêu thụ nhé!

chon-lua-mon-an-chuan-cho-tieu-hoa

Các loại hạt thô

Các loại thực phẩm từ bột mì, yến mạch và gạo lứt cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, có lợi cho hệ tiêu hóa. 

Chất xơ trong chúng vừa làm giảm lượng cholesterol xấu từ đó cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả, vừa thanh lọc các cơ quan trong cơ thể. Trung bình mỗi người cần 20-30g chất xơ một ngày.  

Tuy nhiên, việc ăn quá nhanh sẽ thúc đẩy sự gia tăng lượng axit trong dạ dày và một lượng lớn chất xơ, dinh dưỡng trong ngũ cốc thô sẽ không được tiêu hóa hết mà bị đào thải luôn. Vì thế, chúng ta nên ăn chậm, nhai kỹ, đảm bảo thời gian tối thiểu cho mỗi bữa ăn là 15 phút.

Gừng

Gừng rất tốt cho hệ tiêu hóa, loại gia vị này được sử dụng từ hàng nghìn năm nay để điều trị một loạt các bệnh buồn nôn, say sóng, thiếu cảm giác ngon miệng và đau bụng.

Tuy nhiên, bạn cũng nên sử dụng gừng một cách điều độ. Việc dùng quá nhiều (hơn 2-4 gam gừng mỗi ngày) sẽ khiến chúng ta phải đối mặt với chứng ợ nóng đấy!

chon-lua-mon-an-chuan-cho-tieu-hoa

Thực phẩm khó tiêu hóa nhất

Rượu bia 

Tác hại của chúng đối với sức khỏe con người rất rõ ràng. Tuy có công trong việc giúp cơ thể được thư giãn nhưng đối với hệ tiêu hóa, thức uống chứa cồn này có khả năng làm giãn cơ vòng thực quản, kết quả là gây ra chứng trào ngược axit hoặc ợ nóng. 

Thêm vào đó, thức uống này gây bệnh viêm mạc dạ dày, ngăn cản quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, uống rượu bia còn làm gia tăng khả năng bị co thắt bụng và tiêu chảy đó nghen!

Cà phê, trà và nước ngọt

Cà phê, trà và đồ uống có ga không chỉ làm gia tăng lượng axit trong dạ dày, gây tổn hại thành ruột mà còn gây rắc rối cho những người bị chứng trào ngược axit và ợ nóng do chúng làm giãn nở thực quản. 

Việc uống quá nhiều các loại nước này khi đói sẽ khiến bao tử chịu áp lực lớn, gây hiện tượng say và cồn cào ruột. Vì thế, chúng mình đừng nên lạm dụng những loại đồ uống này nhé!

chon-lua-mon-an-chuan-cho-tieu-hoa

Ớt

Các món ăn cay có thể gây kích ứng thực quản và gây ra chứng ợ nóng. Việc ăn quá nhiều chất cay chính là nguyên nhân kích thích niêm mạc dạ dày sinh ra bệnh khó tiêu, đau bụng, đi ngoài, đặc biệt là đối với những người phải chịu các vấn đề về đường ruột và người mắc chứng ợ nóng mãn tính.

Những đồ uống ngoài vỉa hè có thật sự "hợp lý" với sức khỏe chúng mình?
chon-lua-mon-an-chuan-cho-tieu-hoa
(Các bạn click vào hình để xem tiếp nhé!)