Giờ mới nhận ra ẩm thực Việt Nam xuất hiện trên Master Chef nhiều đến thế này

Không để ý nên không thấy, ẩm thực Việt Nam thật sự đã xuất hiện rất nhiều lần trong những cuộc thi tầm cỡ thế giới, nhất là Masterchef. Cho dù là lựa chọn cá nhân của thí sinh hay đề thi do đích thân giám khảo đưa ra, ẩm thực Việt trong mắt bạn bè quốc tế cũng được xem là nền ẩm thực tinh tế và mang tính thách thức chẳng kém ai.

Hủ tiếu

Chắc hẳn ai cũng biết món hủ tiếu nổi tiếng từng xuất hiện như đề thi trong chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ tư nhỉ? Đây được siêu đầu bếp Gordon Ramsay mô tả như "món ngon nhất tôi từng ăn". Được biết, bếp trưởng Gordon trong một chuyến đi đến Việt Nam đã thưởng thức món hủ tiếu trên chợ nổi Cái Răng ở Cần Thơ, để rồi từ đó "nhất kiến chung tình" và quyết tâm đem nó vào Masterchef làm đề thi.

Bên cạnh đó, bếp trưởng Gordon Ramsay cũng từng thể hiện tình yêu của mình với ẩm thực Việt ngoài khuôn khổ chương trình. Trên trang Youtube cá nhân, ông đã từng đăng tải một video làm gỏi cuốn Việt Nam.

Cá kho tộ

Nếu là người theo dõi Masterchef, hẳn ai cũng quen thuộc với thí sinh người Việt nổi tiếng Christine Hà. Cô là thí sinh khiếm thị đầu tiên trong lịch sử chương trình và đồng thời cũng là quán quân khiếm thị duy nhất. Christine đã không dưới vài lần bày tỏ tình yêu của cô với ẩm thực quê hương và món cá kho tộ là cánh cửa đã dẫn cô đến hàng loạt những thành công sau này. Christine đã gây ấn tượng mạnh với ba vị giám khảo khó tính bằng nồi cá kho tộ mang đậm hương vị quê nhà.

Phở

Nổi tiếng đến vậy, nên quá hiển nhiên là món phở quốc hồn quốc tuý của chúng ta phải có lần "lên sóng" rồi. Trong mùa thứ 8 của Masterchef, món phở đã nằm trong đề thi bí ẩn được ra, nằm trong gói chủ đề "những món ăn dùng đũa". Trong đó, món phở được chế biến bởi thí sinh Jeff, đã khiến giám khảo kiêm bếp trưởng Aaron Sanchez phải nói "Wow" nhờ phần nước dùng đậm đà, ngon miệng. Tuy nhiên, một số người sành ăn và yêu thích món Việt đã tỏ ra thất vọng với phiên bản phở không giống bản gốc chút nào!

Nhìn vào tô phở của Jeff, ta có thể thấy rõ ràng ớt chuông xắt mỏng - thứ mà một tô phở Việt Nam "chuẩn mực" không bao giờ có. Ngoài ra thì lượng giá đỗ nhiều cùng với những sợi rau xanh gợi cho người ta nhớ đến... canh chua hơn là phở.

Nem rán

Nem rán, hay chả giò là một món ăn phổ biến khắp đất nước của người Việt Nam. Món Nem có mặt trong hầu hết các dịp quan trọng như ngày Tết hay làm món khai vị cho các bữa tiệc. Món nem rán cũng từng xuất hiện trong khuôn khổ chương trình Masterchef phiên bản Úc vào mùa thứ 10, được chế biến bởi Jess Liemantara - thí sinh nhỏ tuổi nhất. Trong chương trình, cô đã thực hiện chế biến món nem rán Việt Nam với nước mắm chua ngọt. Đáng ngạc nhiên là Jess đã không sử dụng vỏ bánh làm sẵn mà tự làm luôn vỏ bánh với nhân tôm.