Dùng thứ này thay nước, món đậu luộc sẽ ngon không ngờ
Sự kết hợp có vẻ "sai sai" giữa trà và đậu này lại cho ra đời món ăn cực kỳ hấp dẫn đó!
Trà, trà xanh được sử dụng khá nhiều trong nấu nướng. Tuy nhiên, nhắc đến trà, người ta thường nghĩ tới việc pha chế các món đồ uống, làm bánh, làm thạch hơn là nấu các món mặn.
Hôm nay, hãy thử một sự kết hợp mới, đó là trà xanh và đậu phụ, xem món ăn này có gì đặc biệt không nhé!
Cách làm:
Bước 1:
- Cho xì dầu, đường, hồi, cam thảo vào nồi nước, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn rồi đun sôi lên. Sau đó, cho đậu vào và nấu trong khoảng 20 phút.
Bước 2:
- Thả túi trà vào, tiếp tục đun trong 10 phút.
Bước 3:
- Tắt bếp, lấy túi trà ra, tiếp tục ngâm trong khoảng 1 - 1,5 giờ nữa.
Bước 4:
- Vớt đậu ra đĩa.
Bây giờ thì "xử lý" thôi!
Thử xem đậu phụ nấu với trà có gì hấp dẫn hơn món đậu thường nhé!
Nguyên liệu:
- 400g đậu phụ (khoảng 2 bìa)
- 2 túi trà
- 50gram đường phèn
- 4 - 6 muỗng canh xì dầu
- 2 bông hoa hồi, 2 miếng cam thảo
- Muối, hạt tiêu
- 1000ml nước
Nguồn: Day day cook
