Xôi lòng gà – fast food Việt Nam

Này nhé, tớ vừa phát hiện ra một quán xôi – bánh mì cực chuẩn luôn í, quán nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh (cạnh bên trường Cán Bộ gì đấy). Mặt bằng rộng, thoáng và màu sắc nổi bật. Cái cảm giác đầu tiên cho ta thấy là sự an toàn vệ sinh thực phẩm ở đây lên đến mức cực đỉnh làm cho tớ rất yên tâm làm “vật hi sinh”, thử nghiệm trước cho các bạn.

Bắt mắt và được ưa chuộng nhất ở đây có lẽ là món xôi lòng gà vừa ngon vừa hấp dẫn dù có hơi là lạ so với những bạn thường xuyên chỉ biết xôi ngọt, xôi gà thịt, xôi mặn (trứng cút, pate, ruốc chà bông, giò lụa và lạp xưởng…). Xôi lòng gà được trưng bày riêng trong một tủ kính to và đẹp mắt. Phía sau lớp kính bảo vệ bụi bẩn là những dĩa thức ăn ngon ơi là ngon, cuốn hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên khi vừa trong thấy.

Đầu tiên là phải kể đến trứng non, trứng không dễ kiếm và giá cả thì lại hơi đắt. Tuy nhiên, ở đây, lúc nào bạn cũng sẽ thấy một dĩa trứng non vừa to vừa đầy mà lại còn nóng hổi bốc khói nghi ngút. Màu vàng ươm thật tươi của trứng khiến cho ta khó mà cầm lòng khi đã lỡ trót nhìn thấy.

Lòng gà rô ti với bí quyết gia truyền có bề ngoài không thu hút bằng trứng non nhưng ngược lại bên trong thì cực chất. Với gia vị vừa miệng, lòng gà rô ti (gia vị khìa nước dừa) cũng trở thành thành phần chủ chốt trong món xôi này.

Ngoài ra, một phần xôi gà giá 12k đến 15k còn có dạ tràng và ruốc thịt gà đặc biệt.

Dạ tràng được hấp chín và để nóng 24/24 trước khi cho vào xôi bán. Ruốc thịt gà hay còn gọi là chà bông gà ở đây cũng ngon hơn bình thường vì nó không quá tơi và khô mà ngược lại, vẫn còn sợi và ươn ướt sốt cốt gà.

Thịt ba rọi khìa nửa nạt nửa mỡ cũng sẽ được thêm vào nếu như khách có nhu cầu tăng chất béo và thèm thịt heo. Và cuối cùng là những phụ gia không thể thiếu: mỡ hành, rau ngò thơm… Tất cả những món trong xôi đều được hấp nóng trước khi phục vụ

Ngoài ra, quán còn bán nhiều món ăn thật và ăn chơi khác như bánh mì, bánh ngọt đủ loại và còn có cả cơm cháy chiên giòn nữa. Quá nhiều lựa chọn cho các teen nhà mình khi cần nhiều thời gian cho việc học mà vẫn muốn bồi bổ cơ thể thật đầy đủ, phải không?

 Nói chung, quán phục vụ khá tốt khi đáp ứng đủ những đòi hỏi của khách một cách nhanh-  gọn - lẹ. Thường thì bạn chỉ cần dừng xe là có ngay các chị nhân viên đứng sẵn chờ gọi món. Nếu nói không quá thì fast food Việt của chúng ta còn nhanh hơn cả KFC – fast food nước ngoài nữa đấy chứ.