Sài Gòn: Giải nhiệt mùa hè với món chè khúc bạch

Bài và ảnh: Nami, Theo 10:00 06/07/2011
Chia sẻ

Món chè này cực thơm mùi phô mai và có vị ngọt vô cùng thanh tao đấy! <img src='/Images/EmoticonOng/02.png'>

Nghe cái tên "khúc bạch" có vẻ ngộ ngộ, lạ lạ mà cũng có chút thân quen nếu bạn là khách quen của món bánh tráng Hoàng Ty rồi í nhỉ? Món chè này dường như là đặc biệt có 1-0-2 mà hiếm chỗ nào có bán ngoại trừ tất cả các cửa hàng Hoàng Ty.

Cái đặc biệt đầu tiên của món chè này là những viên màu trắng đục mà chúng tớ gọi đùa với nhau là cục... tàu hủ bất thường! Mấy lần chúng tớ đã gặng hỏi chị chủ hàng viên này là viên gì mà hơi dai, có vị thơm nhẹ nhàng và béo béo đặc trưng của phô mai mà chị ấy chẳng nói. Nên có lẽ đây là bí quyết riêng chăng?


Viên "tàu hủ bất thường" nay là ngon số một luôn đấy! 

Thật sự mà nói điểm hấp dẫn của món chè này đó chính là mấy viên tàu hủ đó. Còn đến nước thì rõ thơm mùi trái nhãn, vị ngọt thanh tao, cứ múc muỗng nào bỏ vào miệng nhai nhóp nhép là cảm nhận ngay hương vị phô mai thơm khó tả, độ dai và vị ngọt của nhãn, cộng thêm cái mát lạnh của viên nước đá làm cho món chè này trở thành món giải nhiệt "số dzách" trong mùa hè. Ngoài thạch nhãn ra thì còn có hạt hạnh nhân thơm thơm, bùi bùi nữa cơ.

Chúng tớ thấy món chè này thật sự rất thích hợp vào các ngày nóng nực của mùa hè này. Vì thế nếu có dịp thì các bạn nên tìm thử xem sao nhá! Còn giá cả món này có vẻ hơi "chát" một tí so với túi tiền của teen bọn mình, một chén giá độ tầm 23 nghìn - nhưng chén khá to và nhiều đấy. Bù lại, nếu bạn nào mê ngọt thì sẽ nghiện món chè này luôn cho mà xem!





Có hạt hạnh nhân béo ngậy, thơm giòn.




Và quả thạch nhãn mát rượi và ngọt lịm.