Món "bún tôm phố cổ" có mùi vị như thế nào nhỉ?

Cafe sữa (tổng hợp), Theo 10:00 29/03/2010
Chia sẻ

Hình như món này mới xuất hiện à nha!<img src='/Images/EmoticonOng/02.png'>

Từ cuối năm ngoái, ở góc phố Hai Bà Trưng đoạn ngã tư giao với phố Ngô Quyền bỗng xuất hiện một hàng ăn nhỏ thấy đề biển là “bún tôm phố cổ” là lạ mà chưa dám thử… chẳng biết bún tôm là bún như thế nào nữa??? Nếu bạn cũng vậy thì thử cùng bọn tớ ngó qua hàng này xem sao? Rồi sau đó có quyết định ăn hay không cũng chưa muộn mà.

Ban đầu, nhìn vào bát bún tôm thấy cũng đẹp mắt đấy chứ! Nào tôm tươi… nào thịt xíu… nào viên mọc… rồi cả rau cần ta nữa… thật là nhiều vị, nhiều sắc!

Nếm thử một chút nước dùng đầu tiên thì thấy nước không quá ngọt đậm vị xương ninh, cảm giác nhẹ nhàng không bị ngấy nhưng nếu đồ ăn kèm mà không đậm lên thì sẽ rất dễ bị lẫn sang cảm giác nhạt nhẽo.
 
Thịt xíu không có gì đặc biệt cả, giống y như những loại thịt xíu bình thường khác. Có lẽ, tôm chính là điểm nhấn của bát bún này. Không hiểu người bán hàng đã làm cách nào mà con tôm chắc lại, ăn rất ngọt thịt không hề bị mềm nhũn tẹo nào. Và có lẽ chủ hàng hẳn rất tinh ý và chiều khách, biết khách hàng thường ngại bóc vỏ tôm nên con tôm đã được bóc sạch vỏ từ trước rùi. Thêm một điểm cộng nữa là sợi bún ở đây rất nhỏ, vì thế khi ăn có cảm giác mềm, quyện nhiều hương vị thích lắm!

Bọn tớ có hỏi cô bán hàng là tại sao lại đặt tên là “bún tôm” phố cổ nhưng cô không trả lời nhiều, chỉ giải thích rằng hồi trước cô bán hàng trên phố Hàng Chĩnh, nay chuyển về đây nên đặt tên là thế cho khách dễ nhận biết.

Ở hàng này, ngoài bún tôm thì còn có cả miến tôm nữa. Giá là 25k một bát và chỉ bắt đầu bán hàng vào tầm trưa thôi nhé! Còn nữa, vì hàng này bán trên vỉa hè chứ không phải hàng quán gì nên nếu đi ăn thì các bạn nên tránh tránh những ngày mưa gió ra nghen.