Khám phá các loại chè ở Huế

Hathy, Theo Trí Thức Trẻ 09:49 07/03/2012
Chia sẻ

Rất nhiều loại chè được bán trong một quán nhỏ thôi nhé!

Chè là một món ăn vặt quen thuộc với người dân Việt. Và chè Huế được biết đến với nhiều thức chè ngon: chè Cung Đình, chè bắp, chè bột lọc thịt quay… Một “bát” chè nóng ấm lòng mùa đông, một “ly” chè lạnh vào mùa hè, đơn giản mà ngon lắm ấy nhé!





Thân thuộc với cái tên “Chè Huế”, quán nằm ở 67 Trần Hưng Đạ với không gian rộng và ngay ở hướng nhìn ra sông Hương. Một địa điểm thú vị để hội bạn bè và ngắm cảnh Sông Hương thơ mộng hay như cảnh thành phố về đêm là một ý tưởng hay đấy!

Không chỉ có màu sắc rất đẹp mắt mà hương vị chè Huế còn rất ngon với nhiều hương vị khác nhau. Không quá ngọt để ngấy khi ăn nhưng cũng không quá nhạt, chè Huế có hương vị rất đặc trưng. Khi ăn rất thơm và kèm vị thanh, hơi béo của nước cốt dừa nữa nhé.





Mùa đông, những nồi chè nóng hổi được  để trên bếp than hồng. Một bát chè nóng giữa tiết trời se lạnh của miền Trung thật là tuyệt phải không? Còn mùa hè thêm chút đá bào vào ly nữa là đủ làm tan cái nóng rồi.

Đặc biệt, món chè bột lọc thịt quay là món chè có vị lạ nhưng là món “gây nghiện” với nhiều teen lắm đấy. Bột lọc được nhồi mịn và vo thành viên, thêm phần nhân là thịt heo quay. Chè có vị dai của bột lọc, phần nhân thịt có vị beo béo. Ăn lạ miệng nhưng mà ngon lắm nhé!





Thêm nữa là món chè khoai môn, món này rất nhiều vị khách ưa thích vì màu sắc và hương vị đăng trược. Chè được nấu từ khoai môn tím, rồi nấu chung với nước dừa và để nhỏ lửa đến khi vừa sánh là được. Thêm đường sao cho vừa nhưng không để mất đi mùi thơm của nước dừa. Chè có vị thơm và ngọt thanh.





Ngoài ra, những loại chè đậu như chè đậu xanh, đậu đỏ, đậu huyết... được nấu mềm nhưng vẫn giữ được nguyên hạt đậu. Từng ly chè có vị béo và bùi, khi ăn thêm chút nước cốt dừa cho thơm nữa. Giá của Chè Huế từ 7-10K/ly. Hợp với túi tiền “teen” mình phải không nào. Bàn hãy thử thưởng thức nhé!