Hà Nội: Lạ mà quen món phở chấm ngõ Lê Ngọc Hân

PiterDeeDee, Theo Trí Thức Trẻ 10:00 05/03/2012
Chia sẻ

Có bạn nào đã ăn món phở chấm chưa nhỉ?

Món phở từ lâu đã đi vào cuộc sống hàng ngày của teen, trở thành một trong những món ăn truyền thống được yêu thích nhất từ Bắc vào Nam. Ngoài phở truyền thống, bây giờ teen mình có nhiều sự lựa chọn như phở xào, phở cuốn cho thực đơn của mình. Ấy thế mà trong một buổi chiều lang thang quán xá, chúng tớ đã phát hiện ra một hàng phở với món phở nghe tên đã thấy tò mò: phở chấm.



Nằm trong ngõ Lê Ngọc Hân, quán phở này tương đối dễ tìm bởi ở ngay sát vỉa hè, lại có thêm tấm biển to rất to treo ra ngoài nữa nên các bạn sẽ không quá khó khăn trong khâu tìm đường đâu nhé. Cửa hàng được chia ra làm 2 nơi, ở gần như đối diện nhau, cả 2 đều khá rộng và sạch sẽ nên teen yên tâm nếu đi đông người, kể cả vào giờ cao điểm rồi nhé.

Giờ thì là đến phần thưởng thức món phở chấm này, chúng tớ tò mò lắm luôn. Một đĩa phở chấm gồm có bánh phở trắng phau, ở trên xếp thịt gà luộc và một ít rau thơm, món này ăn kèm với một bát nước dùng hoặc nước mắm của quán pha riêng tùy ý bạn. Thoạt đầu, chúng tớ hơi lúng túng khi ăn bởi chưa quen với việc ăn bánh phở khô, rời với nước dùng, nước mắm hay thịt. Ấy thế mà một lúc sau, khi đã quen, món phở chấm đã dần chinh phục được chúng tớ rồi đấy.




Bạn thử tưởng tượng nhé, bánh phở mới, trắng, thơm mùi gạo tinh tươm, khác hẳn cái vị lúc được trần kỹ và ngấm nước phở; thịt gà thì mềm ngọt nhưng vẫn giữ được cái hơi dai dai, giòn giòn, ngậy ngậy của da. Chấm vào với nước mắm thì đậm đà, chấm với nước dùng phở thì quyện lấy mùi nước xương. Tuy nhiên, hơi buồn một chút là nước dùng ở đây không được đặc sắc, béo, hơi nhạt và thiếu đi vị ngọt của xương. Ngoài ra thì cửa hàng cũng cho nhiều gừng nên nước dùng hơi bị nồng các bạn ạ.



Bên cạnh phở chấm thì ở đây còn có nộm gà, phở trộn ăn cũng hay nhưng chúng tớ không thấy có gì đặc biệt lắm. Nộm gà được trộn với giá, hành tây, cà rốt, ăn chua chua, cay cay, giòn và mát. Còn phở trộn thì hao hao món phở trộn Mã Mây nhưng không có gì nổi trội hơn.






Nói chung, với giá khoảng 30K/bát phở chấm hoặc trộn thì chúng tớ thấy khá hài lòng với những gì đã được phục vụ. Một quán ăn với món ăn lạ, giá không quá đắt, cũng đáng một lần chúng mình đi ăn thử đấy nhỉ?