Hà Nội: Khám phá hàng miến lươn phố Phủ Doãn

PiterDeeDee, Theo Trí Thức Trẻ 09:46 19/03/2012

Một hàng miến lươn luôn đông nghẹt vào mỗi buổi tối các bạn ạ.

Miến lươn từ lâu đã là một trong những món tủ của teen Hà Nội rồi phải không nào? Có quá nhiều địa chỉ miến lươn ngon cho chúng mình lựa chọn mỗi lần thèm món ăn thú vị này. Hôm nay, hãy cùng chúng tớ khám phá thêm một hàng miến nữa ở ngay trung tâm thành phố nhé.



Nằm ở phố Phủ Doãn, đoạn gần Hàng Bông ấy các bạn ạ, có một hàng miến lươn rất đông khách. Tò mò không biết chất lượng ra sao, chúng tớ đã tạt ngay vào để "kiểm định". Quán chỉ là một gánh hàng nhỏ, có vài chiếc ghế được kê ra vỉa hè. Vì vỉa hè rộng nên quán cũng không đến nỗi thiếu chỗ, nhưng với tiết trời mưa ẩm như thế này thì thật là khó chịu vì mặt đất nhớp nháp. Nhưng nói chung, không ăn vỉa hè thì mất đi cả "một nửa" cái hương vị của món ăn rồi phải không? Vậy nên chúng mình tạm dẹp qua vấn đề này đã nhé.



Ở đây, quán có 3 món chính là miến lươn trộn, miến nước và miến xào. Được yêu thích nhất là miến lươn trộn. Không phải vì bây giờ mọi người chuộng ăn đồ trộn hơn đâu, căn bản là bởi miến trộn ở đây có thêm một loại nước sốt rất ngon, do bác chủ hàng tự tay chế biến, mang đến một hương vị rất đặc biệt cho bát miến. Này nhé, khi ăn, sợi miến mềm và dai, quyện với miếng lươn giòn giòn, vị hăng hăng của hành tây, thơm ngái ngái của cà rốt và nhất là được thứ nước sốt đấy đưa đẩy nên lại càng ngon hơn. Nhưng có một điểm trừ là lươn ở đây nhiều miếng bị hơi cứng, khi ăn làm giảm mất hương vị của món miến trộn.



Lại xét về miến nước, miến nước ở đây thì cũng không có gì đặc sắc. Chỉ là nước dùng được nấu đậm hơn nên thấm vào sợi miến, khiến bát miến đậm đà, thơm và đầy hương vị hơn thôi. Tuy nhiên nước dùng miến không được trong, khi ăn có cảm giác hơi khó chịu một chút.





Ngoài 2 món miến nước và miến trộn, ở đây còn có thêm món miến xào với lươn và trứng. Tuy nhiên bạn chỉ nên canh những lúc nào cô bán hàng rảnh tay thì hãy gọi nhé. Vì món này chế biến khá lâu nên cô ấy sẽ từ chối làm khi đông khách đấy.

Giá cho một bát miến ở đây là 25K/bát, miến xào là 30K. Quán chỉ bán từ 5h tối trở đi thôi các bạn nhé.