Hà Nội: Combo bò quay lửa hồng và Lẩu cháo tuyệt ngon cho một Noel ấm cúng
Chỉ có thể hài lòng và hài lòng thôi í nhé!<img src='/Images/EmoticonOng/04.png'>
Nhắc tới món bò quay lửa hồng, chắc các bạn cũng nhớ ra Nhà hàng Hồng ở 42A, phố Lý Thường Kiệt mà chúng tớ đã có dịp giới thiệu là nơi đầu tiên và duy nhất tại Hà Nội sở hữu món ăn độc đáo này. Hôm nay chúng tớ lại có dịp trở lại nhà hàng Hồng với mục đích chính là thưởng thức lại món bò quay lửa hồng “độc chiêu” tại đây, nói vui thì cả nhóm chúng tớ “nghiện” và “cuồng” món này lắm lắm.
Vẫn là một không khí ấm cúng, không gian thoáng đãng tại nhà hàng Hồng nhưng hôm nay chúng tớ phát hiện ra nhà hàng có vài thứ mới lạ và nhất quyết phải thử. Vẫn giữ ý định thưởng thức món bò quay lửa hồng, tuy nhiên chúng tớ lại được anh chủ giới thiệu tới một combo 4 món siêu tiết kiệm. 1 combo dành cho 2 người với salad mùa xuân, bò quay lửa hồng, cơm gà giòn và chè nếp cẩm lá nếp.
Một điều rất thích thú mà bài viết trước chúng tớ quên đề cập đó là âm nhạc được bật tại nhà hàng được tuyển chọn khá kỹ, nhạc nhẹ, du dương và hợp với không khí buổi tối. Không gian, cách bài trí của quán đã ấm cúng rồi và tiếng nhạc lại càng tạo cảm giác gần gũi. Có lẽ bạn phải đến thì mới tự mình cảm nhận được.
Bắt đầu “xử lý” từng món trong combo thôi nào! Đầu tiên là salad mùa xuân. Thực ra đây là món nộm ngó sen với “nhân vật” chính là ngó sen giòn, dứa, cà chua bi và một ít sứa thái sợi nữa. Điều làm chúng tớ khoái ở món này là nước trộn rất vừa, không bị chua hay ngọt quá. Đây là một món cực chuẩn để khai vị đấy nhé!
Món bò quay lửa hồng vẫn giữ được “phong độ” như lần trước chúng tớ được thưởng thức với thịt bò mềm, thơm đậm đà. Những hôm trời mùa đông lạnh thế này, đây có lẽ là lựa chọn tuyệt vời bởi nó “ấm” cả về hình thức lẫn hương vị nữa.
Tiếp đến là món cơm gà giòn nhé! Đây cũng là một trong những món “đinh” của nhà hàng Hồng với “bí kíp” thịt gà “giòn ngoài, mềm trong” cực hấp dẫn.
Kết thúc combo thật “đúng gu” bằng một bát chè nếp cẩm lá nếp nóng vừa thổi vừa ăn. Món chè nếp cẩm cũng đã quen thuộc với teen mình rồi nhưng tại nhà hàng Hồng lại đặc biệt ở chỗ nấu kèm cả vải tươi, kèm theo một chút trân châu. Một điểm chúng tớ rất “ưng” ở các món tại đây đó là cách nêm nếm, gia giảm rất “chuẩn”. Ngay cả trong món chè tráng miệng này cũng vậy, nó có vị ngọt thanh, không hề có cảm giác khé cổ bởi thứ đường hóa học, rất dễ ăn và lại phảng phất mùi thơm thoang thoảng của lá nếp nữa.
Bật mí nhé, một combo 4 món đầy đủ vừa rồi khiến 2 người có thể no căng bụng mà chỉ mất có 198K thôi đấy!
Do đi khá đông và mới chỉ gọi combo cho 2 người nên vẫn chưa có cảm giác “chắc bụng”, chúng tớ được anh chủ quán giới thiệu thêm món lẩu cháo hải sản nữa.
Ngay khi nồi lẩu cháo được bưng ra, đập vào mắt là những miếng màu đen bóng bẩy được trộn sẵn trong nồi cháo. Thấy chúng tớ tò mò, anh chủ quán liền giải thích rất tỉ mỉ. Thì ra đây là trứng bắc thảo, là trứng được ủ trong đất cùng với các loại lá thuốc nam. Nói chung đây là một loại trứng được chế biến rất công phu và cực bổ đấy nhé! Đồ ăn kèm lẩu cháo là các món hải sản như ngao, cá basa được ướp qua với tiêu, gia vị và một chút dầu ăn và cả ếch tươi nữa. Ngoài ra còn có nấm kim châm, rau cải và quẩy cắt miếng vừa ăn nữa.
Nồi nước dùng đúng là ngọt từ xương thực sự với nước dùng gà, có kèm cả một chút đậu hũ để tạo độ sánh cùng cháo. Điểm gây ấn tượng là mùi thơm của gừng trong nồi nước dùng được vận dụng tối đa khiến cho mùi tanh của đồ hải sản không những bị “đánh bay” mà còn phát huy được hết vị ngọt và thơm vốn có. Điểm nhấn nhẹ nhàng của món này là trứng bắc thảo có vị sần sật, bùi béo, thơm và hơi nồng nên có thể nhiều người sẽ không quen, nhưng theo lời anh chủ quán thì một khi đã biết ăn thì món này rất dễ “gây nghiện”.
Bạn có thể ăn theo kiểu lẩu thông thường là “nhúng và ăn”, còn không thì có thể tự làm một bát cháo hải sản thập cẩm với một chút ngao, ếch, một miếng cá basa kèm với nấm kim châm, rau cải, cuối cùng là bỏ vào bát một ít quẩy giòn tan và thưởng thức. Bảo đảm là trong những ngày thời tiết lành lạnh thế này, không gì hơn là được sì sụp một bát cháo nóng, thơm và ngọt vị của các loại hải sản như: ếch tươi giòn và dai dai, cá basa chắc thịt thơm cay mùi hạt tiêu, ngao vừa chin tới càng làm nồi lẩu cháo thêm ngọt và đậm đà.
Một bật mí nữa chắc sẽ làm nhiều bạn choáng, đó là một nồi lẩu cháo hải sản cho 2 người chỉ có 150K thôi nhé. Bạn thắc mắc vì sao những món ăn tại nhà hàng Hồng chất lượng nhưng lại có giá phải chăng như thế Thực ra thì chúng tớ cũng đã đem điều này ra hỏi và được anh chủ quán trả lời rằng do không mất chi phí thuê địa điểm vì đây là nhà của gia đình, hơn thế nữa, anh rất đam mê công việc nấu nướng và muốn đem tới cho đối tượng khách hàng teen chúng mình những món ăn mà anh tâm huyết, dày công nghiên cứu, chế biến nữa. Vì thế nên không phải “của rẻ là của ôi” đâu các bạn nhé!
Đối với chúng tớ, lần quay trở lại nhà hàng Hồng lần này được biết thêm món lẩu cháo hải sản tuyệt vời thế này, chắc chắn sẽ có những lần ghé thăm nữa. Hy vọng là sẽ lại nhận được một ngạc nhiên gì đó từ sự sáng tạo của anh chủ.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
