Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá

Saga, Theo Pháp luật xã hội 08:00 08/01/2014

Trong một buổi chiều lang thang đi khắp hang cùng ngõ hẻm ở Hà Nội, chúng tớ đã tìm được một địa chỉ hàng chân, cánh gà cực ngon và bảo đảm. Cửa hàng nằm ở số 28 Phúc Xá, quán có một cái tên rất hay ho: Quán Chén.

Bạn có thể đi từ Tân Ấp và hỏi đường đến phố Phúc Xá là sẽ được chỉ đến ngay. Quán nằm ngay mặt đường nên rất dễ tìm.
 
Ấn tượng đầu tiên của chúng mình với cửa hàng này đó là cửa hàng nhìn rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế được sắp đặt gọn gàng, sạch sẽ. Tổng thể quán nhìn bình dân nhưng không hề cẩu thả chút nào.
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 1
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 2
 
Về món ăn, chúng tớ "choáng luôn" vì thực đơn cực kỳ đa dạng ở đây. Bên cạnh chân, cánh gà, đùi gà hay sụn gà rang muối là các món đinh, thì ở đây còn có cả ốc, nem chua... để ăn kèm nữa chứ. 
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 3
 
Cái quan trọng nhất là các món về gà rang muối thì chúng tớ hoàn toàn hài lòng. Đầu tiên phải kể đến những chiếc chân gà to, ngon, săn chắc, cánh gà cũng lớn, còn đùi gà thì khỏi nói, người bán hàng sẽ dành cho bạn cả phần đùi và má đùi mập mạp. Nghe đã thấy "thích tai" rồi phải không?
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 4
 
Về hương vị thì khỏi nói, bác chủ hàng khéo léo đã tạo nên những món gà rang muối cực kỳ đặc biệt. Vỏ vàng rộm, ăn giòn mà béo, ngấm quyện gia vị, muối… đậm đà nhưng không hề mặn gắt, phần thịt thì mềm nhưng không dai, ăn ngọt và thơm mùi các loại gia vị tẩm ướp, chân gà thì có những thớ gân dai, chắc chứ không bị bở như nhiều nơi. Tất cả những hương vị này được chấm cùng với một loại nước chấm được quán pha chế riêng, ăn sệt sệt, chua chua, ngọt ngọt lại cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Thật quá hoàn hảo cho một bữa ăn vặt ngày đông, phải không?
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 5
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 6
 
Nói về chân gà ngon mà không đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì cũng "hỏng hẳn" rồi. Nhưng theo những gì chúng tớ đã ăn và quan sát, thì chân gà ở đây không phải là loại chân ôi, thiu, hay chân Trung Quốc, chân để… 60 năm đâu. Chân gà tươi, ăn vào thấy săn chắc, giòn chứ không bị dai bở, tủn mủn như chân gà thối, chân gà kém vệ sinh. Hỏi ra mới biết, để có được chân gà tươi như vậy, bác chủ hàng đã "làm thân" với hàng bán gà có uy tín trong chợ để luôn được nhận chân gà tươi hàng ngày.
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 7
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 8

Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 9

Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 10

Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 11

Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 12

Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 13

Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 14

Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 15
 
Vậy là xong phần hương vị và chất lượng rồi nhé, về giá cả, chân/cánh gà ở đây không quá đắt. Chân có giá 10k/chiếc, cánh gà thì 20k/chiếc, sụn gà thì khoảng 70k/đĩa. Một mức giá chấp nhận được phải không? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa mà không đến đây ăn thử và ghi vào địa chỉ yêu thích của mình đi thôi.
 
Địa chỉ: Quán Chén - 28 Phúc Xá - HN
 
Ăn chân, cánh gà rang muối vừa ngon vừa "xịn" ở Phúc Xá 16