Độc đáo cửa hàng chuyên marshmallow đủ món chỉ có tại New York

Kẹo dẻo marshmallow vốn là một món ăn vặt tương đối phổ biến tại nước Mỹ. Những viên kẹo trắng xốp ngọt ngào, được sử dụng để ăn luôn hoặc làm bánh, nướng lên rồi cho vào đồ uống nóng. Ở nước Mỹ xa xôi có một cửa hàng chuyên bán kẹo marshmallow "đủ món", với mọi hình dáng, kích cỡ được tạo hình từ kẹo marshmallow tự làm.

Marshmallow chủ yếu chỉ có những thành phần cơ bản là đường mía, mật ong và gelatin, nhưng tại Squish Marshmallow đã "nâng tầm" món ăn vặt đơn giản này lên nhiều lần. Marshmallow tại cửa hàng không chỉ có màu trắng đơn thuần, mà có đủ màu sắc, hương vị và hình dáng.

Katherine Sprung là chủ của cửa hàng Squish Marshmallow. Ban đầu, cô là một DJ và diễn viên lồng tiếng, chưa từng nghĩ có ngày mình sẽ kinh doanh ẩm thực. Cho đến một hôm, cô tình cờ tìm thấy công thức món kẹo dẻo marshmallow và đã thử làm theo. Katherine đã hoàn toàn bị cuốn hút vào công việc này, cô quyết định mở cửa hàng, và vẫn ngày ngày tìm tòi, sáng tạo ra những hương vị mới lạ hơn cho món kẹo này.

Katherine nói: "Mục tiêu của Squish Marshmallows là tạo ra sản phẩm ngon, chất lượng, sử dụng nguyên liệu tự nhiên, làm cho mọi người cảm thấy hạnh phúc và thay đổi cách họ coi marshmallow chỉ là một món ăn vặt giản dị". Kẹo marshmallow tại cửa hàng được làm thủ công mỗi ngày, có khá nhiều hương vị và hình dáng, và cửa hàng cũng đã đạt được giải "Món tráng miệng ngon nhất" của Vendy Awards trong năm 2015.

Tại Squish Marshmallow, bạn có thể tìm thấy món kẹo này mang những hương vị cơ bản như dâu, táo, nho sữa cho đến những vị phức tạp và thú vị hơn như bánh táo, bánh bí ngô, pudding chuối… Marshmallow cũng được tạo hình, nào là thành donut, kem, hamburger, bánh tacos, bánh sinh nhật… tất cả để đem đến hương vị tuyệt vời và niềm vui khi thưởng thức của thực khách. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức hai món đồ uống cacao và cà phê nóng được phủ lớp marshmallow lên bề mặt.

Marshmallow tại Squish được đánh giá là khá ngon, với đủ độ dẻo thơm cùng nhiều hương vị độc đáo, đồng thời cũng được đăng tải trên Instagram rất nhiều. Nếu đến với New York, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm cửa hàng thú vị và thưởng thức món kẹo marshmallow ngọt ngào này nhé!

Nguồn: Food Network, Bedfordandbowery, Spoonuniversity