Cùng thử ngay miến trộn hải sản kiểu Thái chua ngọt thanh mát cho cuối tuần dễ chịu
Sợi miến trộn vừa mát vừa lành lại có vị chua ngọt đặc trưng kiểu Thái, dùng cho bữa nào cũng hợp.
Các món ăn Thái từ món ngọt như xôi xoài, kem dừa, chuối chiên, trà sữa... cho tới các món mặn như tom yum, pad thai, lẩu chua cay... đều nhanh chóng được ưa chuộng ở rất nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Điểm hấp dẫn của những món ăn này là sự kết hợp "ăn ý", hài hòa giữa đủ loại hương vị khác nhau. Và miến trộn hải sản kiểu Thái chính là một món ăn như vậy.
Cách làm miến trộn hải sản kiểu Thái:
Bước 1:
- Các bạn ngâm miến và tôm khô bằng nước ấm.
Bước 2:
- Để tôm ráo bớt nước rồi đem giã nhỏ nhé.
Bước 3:
- Sau đó, bạn pha sốt bằng cách giã nhỏ các nguyên liệu gồm đường thốt nốt, ớt tươi, tỏi, thân ngò, nước mắm và nước cốt chanh với nhau.
Bước 4:
- Thái miếng vừa ăn các loại rau quả như: cà chua, cần tây, hành tây và đem trộn cùng tôm khô.
Bước 5:
- Tiếp đó, chúng mình luộc chín tôm tươi và miến.
Bước 6:
- Xào thịt băm với chút dầu ăn và nêm chút nước mắm vừa ăn.
Bước 7:
- Các bạn trộn sốt với miến cùng thịt băm, rau củ, tôm luộc và rau mùi với nhau nhé.
Dọn ra đĩa thưởng thức cùng lạc rang thôi!
Hương vị chua ngọt hoà quyện lắm ấy!
Nguyên liệu làm miến trộn hải sản kiểu Thái:
- 40 g miến
- 15g tôm khô
- 2 tép tỏi
- 15g đường thốt nốt
- 35g nước chanh
- 45g nước cốt chanh
- 1 quả cà chua
- 60g hành tây
- 1 nhánh cần tây
- 100g thịt băm
- 6 con tôm tươi
- Lạc rang, ớt, rau mùi
Nguồn: Pailin's Kitchen
