Công thức sườn mật ong chanh chua ngọt đưa cơm, dễ làm

PAN, Theo Trí Thức Trẻ 17:06 20/05/2017

Một món ăn đơn giản cho bữa cơm ấm cúng không thể bỏ lỡ!

Sườn được nhiều người ưa thích bởi đây là phần thịt không quá nạc cũng không quá mỡ nên mềm ngọt vừa phải và không bị khô hay quá dai như những phần thịt khác. Có rất nhiều cách chế biến với sườn, nào là sườn nướng, sườn rán, nấu canh, xào rau củ...

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thêm một cách chế biến khác với sườn cũng rất hấp dẫn, đó là sườn rim mật ong chanh chua ngọt.

Cách làm:

Bước 1:

- Băm nhỏ tỏi, thái lát gừng và cắt khúc ngò.

Bước 2:

- Bổ đôi và thái lát nửa quả chanh vàng để riêng, nửa còn lại vắt lấy nước cốt.

Bước 3:

- Trộn mật ong và nước cốt chanh trong một chiếc bát con.

Bước 4:

- Luộc sườn sơ với gừng và rượu để thịt sạch và khử mùi hôi rồi vớt ra để ráo.

Bước 5:

- Phi thơm tỏi với ít dầu ăn, cho sườn và gừng vào đảo tới khi thịt xém cạnh.

Bước 6:

- Thêm nước xâm xấp thịt, cho xì dầu và chanh cắt lát vào đun cùng sườn với lửa to.

Bước 7:

- Khi nước sôi, đậy nắp lại, giảm lửa và nấu sườn thêm 40 phút.

Bước 8:

- Nêm muối và nước sốt chanh mật ong vào đảo cùng thịt vài phút.

Trước khi ăn, bạn nhớ rắc vừng rang nha!

Trang trí thêm rau mùi là hoàn thành.

Công thức sườn mật ong chanh chua ngọt đưa cơm, dễ làm - Ảnh 11.

Nguyên liệu:

-500g sườn

-1 quả chanh vàng (nửa quả chanh ta)

-20g gừng

-2 tép tỏi

-80g mật ong

-20ml xì dầu

-20ml rượu trắng

-Muối, vừng rang, ngò

Nguồn: Day Day Cook

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Phát hiện học sinh mang mèo đến lớp, cô giáo có hành động bất ngờ khiến cả lớp “vui như hội“

    Cậu học sinh lớp 1 giấu cô giáo mang mèo đến lớp nhưng vẫn bị phát hiện ra. Cuối cùng, cô không phạt mà có hành động bất ngờ.
  • Đọc thêm